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Reinigungsanlage für heiße Industrieabluft


Die Situation

Die Frozen Fish International GmbH in Bremerhaven gehört zur internationalen Birds Eye Iglo Gruppe und ist weltweit der größte Produzent von Tiefkühlfischprodukten. Anfang 2008 erweiterte Frozen Fish die Produktionslinie und sah jetzt die Chance, für die Eliminierung der anfallenden Fettdämpfe eine einfache und zukunftweisende Methode zu erproben.

Das Problem

Das Vorfrittieren von Fischstäbchen auf der 7 m² großen Ölfläche verursacht pro Stunde ca. 3000  sehr fettige, 120 °C heiße Brüdenabluft. Bisher wurde die thermische Nachverbrennung eingesetzt, die jedoch mit hohem Wartungsaufwand verbunden ist und die Probleme mit Gerüchen und Fettablagerungen nur unzureichend löst.

Die Lösung

In die Abluftanlage der neuen Frittierstraße wurde eine oxytec Abluftreinigungsanlage integriert. Dieses Reinigungssystem für stark riechende, fettbelastete Industrieabluft eliminiert organische Substanzen durch photolytische Oxidation. Die Abluft strömt dabei im Abluftkanal über UV-C-Licht produzierende Photozonröhren. Diese wandeln natürlichen Sauerstoff in Ozon um, das sich mit Fett und Geruchsträgern verbindet und diese aufspaltet. Die wenigen, staubartigen Reststoffe sind zu 100% biologisch abbaubar.

Das Ergebnis

Mit der oxytec Reinigungsanlage für heiße Industrieabluft werden Fett und Geruchsstoffe nicht nur an der Friteuse beseitigt, sondern auch an anderen geruchsintensiven Stellen wie z. B. der Produktbemehlung, was eine deutliche Verbesserung der Arbeitsbedingungen darstellt. Die Abluftkanäle bleiben fettfrei und auch auf dem Dach und in der Umgebung bilden sich keine Fettniederschläge. Das Brandrisiko wurde so erheblich gesenkt.

Die Vorteile

  • Weitgehende Neutralisierung der VOCs und Gerüche
  • Kompakte, leichte und schnell aufzubauende Lösung
  • Geringe Wartungskosten
  • Geringe Energiekosten
  • Erfüllung der TA-Luft

Das Produkt

CFA

Clean Fryer Air
Leistungsfähige und leichte Abluftreinigungsanlage auf UV-Ozon-Basis

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