Diese Dämpferhaube mit integrierter NT-Plasma-Technologie bietet eine effektive Abluftreinigung im Sekundärluftbetrieb. Dadurch werden die Kochdünste abgekühlt und fett- und geruchsfrei an die Umgebung abgegeben.
Anwendungsgebiete
Für geruchsfreie Frontcookingstationen und mobile Gastronomiesysteme mit hohem Dampfanteil und hoher Ablufttemperatur
Funktion
Diese Wrasenerfassungseinrichtung verhindert eine Belastung der Umgebung durch Fett, Eiweiß, Wasserdampf und Geruch
Einsatz
Für geruchsfreie Frontcookingstationen und mobile Gastronomiesysteme mit hohem Dampfanteil und hoher Ablufttemperatur
Technologie Material
Plasma-Technologie
Kondensationsstrecke, EC-Ventilator, Gestrickfilter mit Schwammmfilter, Plasmaunit, Aktivkohlefilter, HEPA-Filter
Stromversorgung über bauseitigen Hauptschalter
Stufenlos regelbar
Bedieneinheit mit 4-Stufenschalter aus Kunststoff mit 5 m Kabel
