Skip to main content

















Wärmerückgewinnung bei als Teil perfekter Abluftreinigung.


Abluftreinigung Rösterei

Die Situation

Die Röstung ist ein Weg Lebensmittel geschmacklich aufzuwerten und haltbar zu machen. Doch egal ob Kaffeeröstung, Kakaoröstung, Röstung von Nüssen und Samen, Röstung von Mehlen und Malzen, Zuckercouleurröstung, Gemüseröstung, Getreideröstung  – das gewünschte Aroma und der ideale Röstgrad gehen in der Regel mit einer hohen Abluftverschmutzung und Geruchsbelastung einher.

Diese Verschmutzungen können z. B. VOC, geruchstragende Aerosole oder sonstige Partikel sein und sind gemäß TY-Luft deutlich zu reduzieren, so dass sie in der Umgebung kaum wahrgenommen werden können.

Das Problem

Häufig wird bei der Abluftreinigung in Röstereien auf konventionelle Abluftreinigungsverfahren wie z. B. die katalytische Nachverbrennung zurückgegriffen. Diese erreicht zwar eine hohe Abscheideleistung, weist jedoch einen hohen Verbrauch fossiler Brennstoffe auf. Die thermische Nachverbrennung ist damit sehr kostenintensiv und wirken sich außerdem negativ auf die Öko-Bilanz und den CO-Fußabdruck des Unternehmens aus.

Ein weiteres Problem: Bei dieser thermischen Behandlung der Kaffeebohnen, die im diskontinuierlichen Betrieb erfolgt, werden in zwei Teilschritten, dem Röstprozess selbst und dem anschließenden Abkühlen mit Frischluft, Emissionen erzeugt. Diese Emissionen bestehen aus einer Vielzahl von aromatisch riechenden organischen Verbindungen, die als VOC-Gehalt oder Geruchseinheiten bemessen werden. Die Abluft ist belastet mit öligen und pastösen Aerosolen, Dämpfen, Partikeln und anderen Verschmutzungen. Neben der Abluftbelastung durch Partikel, Aerosole, anderen Feststoffen oder Flüssigkeiten sehen sich Röstereien mit der starken Geruchsbelastung der Produktionsabluft konfrontiert.

Die Lösung

Das Abluftreinigungssystem von oxytec besteht hier aus der Kombination von Wärmerückgewinnung, Wäscher, UV/Ozon-Anlage und abschließender Aktivkohle als Speicherreaktor. Damit werden Gerüche reduziert und vorgegebene Reinluftwerte erreicht.

Im Anschluss fließt der Abluftstrom in den Wärmetauscher. Dabei setzt oxytec auf Wärmetauscher auf Luft-Luft oder Luft-Wasser-Basis.

Die zurückgewonnene thermische Energie kann wieder in den Produktionskreislauf eingespeist oder für andere Anwendungen genutzt werden.

Das Ergebnis

Die Anlage reduziert die Geruchsbelastung und die VOCs zu über 95%.

Das Produkt

AAH

Air Air Heatrecovery
Luft-Luft Wärme­rück­gewinnung zur Nutzung heißer Abluft

CEA

Clean Exhaust Air
UV-Ozon-Abluft­reinigungs­anlage zur Erfüllung der TA Luft

Die Vorteile

  • Weitgehende Neutralisierung der VOCs und Gerüche
  • Kompakte, leichte und schnell aufzubauende Lösung
  • Geringe Wartungskosten
  • Geringe Energiekosten
  • Erfüllung der TA-Luft

Gern informieren wir Sie persönlich.

So erreichen Sie uns:

Was möchten Sie wissen?

Stellen Sie Ihre Frage einfach an unsere KI. Sie wird Ihnen individuell antworten:

AI-Chat deutsch

Gern informieren wir Sie persönlich.

So erreichen Sie uns: