Sušení potravin je šetrný proces, který zachovává chuť, strukturu a trvanlivost výrobků. Často se používá pro zeleninu, ovoce, ořechy, koření a čaj.

Pro dosažení kvalitního výsledku sušení musí být produkty sušeny šetrně a za stálého tepla. Voda se z čerstvých potravin odčerpává za stálého vysokého tepla, dokud obsah vody není v závislosti na výrobku mezi 18 a 25 %.

Pro hospodárný provoz sušárny je nutné účinné čištění vzduchu, které využívá i odpadní teplo.

Sušení je proces s vysokou spotřebou energie a silným znečištěním ovzduší výfukovými plyny. V proudu odpadního vzduchu se nacházejí nejen nečistoty, jako jsou aerosoly, těkavé organické látky a další částice, ale také cenná tepelná energie, která se obvykle bez úpravy uvolňuje do okolního světa.

Kromě odlučování aerosolů a částic musí účinný systém čištění odpadního vzduchu v sušárnách nabízet také účinný přístup k řešení spolehlivého znečištění zápachem.

Společnost oxytec kombinuje výkonné moduly UV-C a UV-ozon s filtrem s aktivním uhlím. Tyto moduly účinně a komplexně odstraňují až 90 % pachových aerosolů, par a těkavých organických látek z proudu odpadního vzduchu. 

Systém dosahuje snížení zápachu o více než 95 %.

Systémy čištění odpadního vzduchu oxytec snadno splňují zákonné požadavky na čistotu ovzduší podle spolkového zákona o ochraně ovzduší (BImSchG) a TA-Luft.

• Nízká investiční náročnost ve srovnání s termickým následným spalováním
• Nízké provozní náklady
• Nízké nároky na údržbu
• Nízké nároky na prostor