Skip to main content











Dezinfekce povrchu UV-C

Slunce jako vzor

Dezinfekce UV-C je účinná proti všem typům bakterií, jako jsou bakterie, viry, kvasinky a plísně. Toto ultrafialové záření je přirozenou součástí slunečního světla.

Společnost oxytec je specialistou na dezinfekci pomocí UV-C a UV-ozonu. Počítáme a optimalizujeme dezinfekční systémy založené na UV technologiích a dodáváme moduly, které jsou přesně přizpůsobeny oblasti použití.

E-mail
Kontakt

Oblasti použití dezinfekce UV-C

Výroba potravin

Největší nebezpečí při výrobě potravin představuje klíčení. Čističky vzduchu UV-C odstraňují ze vzduchu bakterie, kvasinky, spory plísní a dokonce i viry, a tím zabraňují kontaminaci výrobků, obalů, výrobních zařízení a místností. Omezuje se tak používání chemikálií a konzervačních látek nebo se jim lze zcela vyhnout. Sterilizovaný vzduch také významně přispívá k bezpečnosti a ochraně zdraví při práci, protože se výrazně snižuje riziko infekce.

UV-C se používá také ke sterilizaci povrchů, jako jsou obaly výrobků, výrobní zařízení a obaly, aby se zabránilo používání chemikálií na výrobních zařízeních a konzervačních látek ve výrobcích. Pro některé potraviny, jako je ovoce, zelenina, salát, může být sterilizace vzduchem UV-C ideální pro prodloužení trvanlivosti.

Zejména chladírny a skladovací prostory jsou velmi náchylné ke klíčení a lze je udržet bez zárodků pomocí UV-C světla na konvektorech.

Služby potravinářské výroby

Způsob účinku: Dezinfekce UV světlem

V roce 1878 angličtí vědci Downes a Blunt zjistili, že mikroorganismy jsou vystaveny slunečnímu záření, které je silně redukuje. Při následném výzkumu bylo prokázáno, že neviditelná část slunečního záření o vlnové délce nižší než 320 nm má baktericidní účinek.

UV-C světlo lze použít k odstranění bakterií ze vzduchu, vody a povrchů. V závislosti na dávce energie jsou neutralizovány i odolné a drobné zárodky. Sterilizace UV-C pokrývá všechny mikroorganismy ve všech vývojových stádiích.

Vzhledem k tomu, že UV-C světlo je neškodné pro větší organismy, lze UV zařízení velmi dobře použít i v místnostech, kde jsou přítomni lidé nebo zvířata.

Při dimenzování dezinfekčního systému UV-C je třeba vzít v úvahu různé ovlivňující faktory, jako je teplota vzduchu, vlhkost vzduchu a rychlost proudění vzduchu. Návrh UV-C systémů proto vyžaduje odborné znalosti, dlouholeté zkušenosti a kompetence k provádění měření počtu zárodků na místě. Dezinfekce však nedosahuje stupně stoprocentní sterilizace.

Vědecké zázemí

Ultrafialové záření má kratší vlnovou délku než světlo viditelné pro člověka. Pod vlnovou délkou 254 nm se v závislosti na dávce záření rozkládají bakterie, houby, spory plísní a viry a ničí se i jejich DNA, čímž se zabraňuje dalšímu dělení buněk. Tím se také zabrání vzniku rezistencí.

Empirické studie ukázaly, že redukce zárodků je výsledkem doby záření a jeho síly. Tento faktor se udává jako součin mW x s/cm² (intenzita ozáření x doba ozáření na cm²).

Zárodky reagují na UV záření různě. Ty s vysokou citlivostí na UVC záření lze usmrtit již nízkou energetickou dávkou, např. bakterii Coli, zatímco např. chřipkové viry lze deaktivovat pouze zářením s velmi vysokou energií. Zárodky vyskytující se při zpracování potravin, zejména kvasinky, plísně a spory, vyžadují mnohem vyšší dávku. Totéž platí pro inaktivaci mikroorganismů ve zdravotnictví.

Výhody dezinfekce UV-C

  • Nepoužívání chemikálií
  • Žádná tvorba toxických sloučenin
  • Žádná tvorba rezistence
  • Nežádoucí mikroorganismy se během několika sekund stávají neaktivními, vlastnosti výrobku zůstávají nezměněny.
  • Jsou splněny vysoké požadavky na ochranu spotřebitele a VDI 6022 i koncepce HACCP.
  • Podporuje certifikaci IFS
  • Nízká spotřeba energie

Máte nějaké dotazy nebo Chcete si nechat vypracovat cenovou nabídku?

Kontaktujte nás:

E-mail
Telefon

Nabídka

směrem nahoru

Společnost

Kompetence

Oblasti práce

Produkty

Technologie

Řešení pro