Dezinfekce vody UV-C
Odstraňte choroboplodné zárodky bez použití chemikálií
Voda ve výrobě je často vystavena riziku kontaminace. Ať už se jedná o pitnou vodu, vodu na mytí nádobí nebo technologickou vodu – na mnoha místech mohou zárodky ohrozit kvalitu výrobku, a tím i pověst výrobce.
Společnost oxytec je specialistou na dezinfekci pomocí UV-C a UV-ozonu. Tyto procesy jsou vyzkoušené a osvědčené, vyhýbají se používání chemikálií a ve srovnání s tepelnými procesy jsou méně nákladné a výrazně úspornější z hlediska spotřeby energie.
Oblasti použití UV-C dezinfekce vody
![](/wp-content/themes/yootheme/cache/5c/AdobeStock_326951843_small-5cf20488.jpeg)
Pitná voda
V mnoha oblastech průmyslu, zejména v nápojovém nebo farmaceutickém průmyslu, se voda používá jako přísada v technologických linkách. Tato voda musí splňovat příslušné hygienické předpisy a nesmí obsahovat bakterie.
Může se stát, že přes veškerá opatření se do pitné vody dostanou škodliviny. Pro zajištění kvality pitné vody má společnost oxytec k dispozici řešení na bázi UV záření pro spolehlivou dezinfekci bez použití chemikálií a dosahuje snížení počtu patogenních zárodků o 99,9999 %. Nezůstávají žádná rezidua. Čištění vody pomocí UV-C s ozonem lze použít i ke zlepšení chuti a vzhledu pitné vody.
![](/wp-content/themes/yootheme/cache/65/AdobeStock_228408634_small-6519b97d.jpeg)
Technologická voda
Voda se ve výrobě používá téměř všude v průmyslu. Zejména v recirkulačních rozprašovacích zvlhčovačích a chladicích věžích v potravinářském průmyslu nacházejí mikroorganismy ideální podmínky pro svůj růst díky tzv. vyplavování látek ze vzduchu. Použití chemických prostředků je zde omezené. Ty navíc poškozují výrobní zařízení.
Použitím UV-C záření nebo ozonu lze výše popsaným problémům účinně předcházet. Nevznikají ani žádné zbytky chemických látek. Systémy UV lamp oxytec jsou speciálně navrženy pro takové výrobní prostředí. V závislosti na požadavcích zákazníka lze systémy UV lamp doplnit ozonovými systémy.
![](/wp-content/themes/yootheme/cache/5d/AdobeStock_246898727_small-5d98d135.jpeg)
Mycí voda
Hygiena je nesmírně důležitá, zejména při zpracování živočišných potravin. Při mytí vody se do ní mohou dostat zárodky a při mytí zase zárodky do vody.
Tuto vodu dezinfikujeme pomocí UV záření, čímž zabráníme nebezpečí pro zaměstnance a připravíme ji na vypouštění do kanalizace.
![](/wp-content/themes/yootheme/cache/0e/AdobeStock_136679671-0e9d4b44.jpeg)
Odpadní voda
Zejména odpadní voda obsahuje mnoho zárodků, které mohou vést k nemocem a nepříjemnému zápachu. UV technologie hraje v řetězci čištění zásadní roli, protože dokáže levně a účinně zabránit vzniku zárodků a zápachu. UV dezinfekce vody tak doplňuje další procesy, jako je například vstřikování ozonu, a obvykle stojí na konci čisticího řetězce. Sterilizace je často základním požadavkem pro vypouštění průmyslových odpadních vod do veřejné kanalizace.
Způsob účinku: Dezinfekce UV světlem
V roce 1878 angličtí vědci Downes a Blunt zjistili, že mikroorganismy jsou vystaveny slunečnímu záření, které je silně redukuje. Při následném výzkumu bylo prokázáno, že neviditelná část slunečního záření o vlnové délce nižší než 320 nm má baktericidní účinek.
![](/wp-content/themes/yootheme/cache/9e/AdobeStock_163211584_med-9e1ff0d5.jpeg)
Světlo UV-C je účinné i ve vodě. V závislosti na dávce energie jsou neutralizovány i odolné choroboplodné zárodky. Sterilizace UV-C zachytí všechny mikroorganismy ve všech vývojových stádiích a dokáže snížit počet zárodků až o 99 %. Dezinfekce však nedosahuje úrovně 100% sterilizace.
Společnost oxytec má k dispozici řadu řešení pro nejrůznější aplikace.
Vědecké zázemí
Ultrafialové záření má kratší vlnovou délku než světlo viditelné pro člověka. Pod vlnovou délkou 254 nm se v závislosti na dávce záření rozkládají bakterie, houby, spory plísní a viry a ničí se i jejich DNA, čímž se zabraňuje dalšímu dělení buněk. Tím se také zabrání vzniku rezistencí.
![](/wp-content/themes/yootheme/cache/06/AdobeStock_529538739_med-061a3f66.jpeg)
Empirické studie ukázaly, že redukce zárodků je výsledkem doby záření a jeho síly. Tento faktor se udává jako součin mW x s/cm² (intenzita ozáření x doba ozáření na cm²).
Zárodky reagují na UV záření různě. Ty s vysokou citlivostí na UVC záření lze usmrtit již nízkou energetickou dávkou, např. bakterii Coli, zatímco např. chřipkové viry lze deaktivovat pouze zářením s velmi vysokou energií. Zárodky vyskytující se při zpracování potravin, zejména kvasinky, plísně a spory, vyžadují mnohem vyšší dávku. Totéž platí pro inaktivaci mikroorganismů ve zdravotnictví.
Výhody dezinfekce vody UV-C
- Nepoužívání chemikálií
- Žádná tvorba toxických sloučenin
- Žádná tvorba rezistence
- Nežádoucí mikroorganismy se během několika sekund stávají neaktivními, vlastnosti výrobku zůstávají nezměněny.
- Jsou splněny vysoké požadavky na ochranu spotřebitele a VDI 6022 i koncepce HACCP.
- Nízká spotřeba energie