Lze se jim vyhnout a často nejsou nejlepším řešením.
Odsávaný vzduch ze stravovacích zařízení, jako jsou restaurace nebo kuchyně, musí být odváděn účinným a bezpečným způsobem, aby byla zajištěna dobrá kvalita ovzduší v interiéru i exteriéru. Obvyklým a obvykle požadovaným způsobem je odvádění odpadního vzduchu přes střechu.
V mnoha případech je však odvádění vzduchu přes střechu velmi složité, v některých případech není povoleno památkovým řádem nebo je technicky či právně nemožné. V důsledku toho hrozí nejednomu konceptu stravování kvůli tomuto požadavku krach.
Společnost oxytec nabízí technologickou alternativu k odvádění vzduchu přes střechu: Díky pokročilým, vysoce účinným čisticím technologiím zbavujeme vzduch mastnoty, aerosolů a zápachu ještě před vstupem do odtahového potrubí.
Vzhledem k tomu, že odpadá zatížení, může být odváděný vzduch odváděn i do bočních částí budovy, např. do pěších zón. Čištění odpadního vzduchu je možné i pro přední varné stanice v prostoru pro hosty.
Naše čisticí technologie
Odlučovač tuku
Vysoce účinné, vícestupňové odlučovače tuků, které se snadno čistí, již vytěží maximum.
UV ozón
Pomocí ultrafialového záření a ozonu rozkládají aerosoly a tím je neutralizují.
Plazma
Odváděný vzduch je přiváděn do stavu s vysokou energií. Všechny organické sloučeniny se přemění na plyn a nakonec se neutralizují v následném katalyzátoru.
Podložka
Díky čisticí síle vody se ze vzduchu vyplavují suspendované látky a zároveň se vzduch ochlazuje.
Electrostate
Ani modrý kouř není problém. S elektrostatem lze škodlivé složky téměř zcela eliminovat.
Restaurace ve věžáku
Po rekonstrukci starší výškové budovy by mohla být v prvním patře otevřena restaurace. Odsávaný vzduch uniká z boku budovy, aniž by kolemjdoucí cokoli slyšeli nebo cítili.
Vedení odpadního vzduchu přes střechu by bylo technicky nesmírně složité, a tudíž prakticky nemožné.
oxytec zabraňuje dalším problémům s odváděním vzduchu přes střechu.
Odvody vzduchu do venkovního prostředí nemusí být vyrobeny z drahé nerezové oceli.
V potrubí se již neusazují saze. Právě tento problém dříve způsoboval obrovské náklady na údržbu.
Odpadají problémy se zápachem bez ohledu na počasí a okolí.
Ve výfukovém potrubí nedochází k ucpávání, které by mohlo vést k přerušení provozu.
Hluk z výfukového vzduchu je menší, což je často problém zejména v obytných oblastech.
Restaurace v nákupním centru
Koncepce stravování v nákupních centrech, na letištích, nádražích a v kancelářských budovách jsou možné pouze tehdy, když jsou vyřešeny problémy s odsávaným vzduchem. Společnost oxytec jako dlouholetý partner gastronomického průmyslu obvykle najde řešení.
Výhody
Volnější výběr stravovacích míst a konceptů
Velmi dobrá požární ochrana
Žádné problémy se zápachem
Hygiena: eliminace spor plísní a jiných zárodků
Nižší náklady na výstavbu, údržbu a udržování
Máte nějaké dotazy nebo Chcete si nechat vypracovat cenovou nabídku?