Čištění odpadního vzduchu pro pekařské linky. Stejně přesné jako pečení.

Čištění odpadního vzduchu u pečicích linek na chléb, rohlíky, těsto na pizzu nebo tučné pečivo vyžaduje individuálně přizpůsobené postupy. Jednotlivé výrobní moduly, jako je například deformační stroj, kypřicí stroj, chladicí spirála nebo tunelová pec, jsou přesně přizpůsobeny příslušnému pečivu, aby byl zajištěn kvalitní výsledek pečení. Každá pečicí linka má proto svůj vlastní individuální problém s odsáváním vzduchu.

Čištění odpadního vzduchu z pečicích linek musí být přizpůsobeno jednotlivým výrobním strojům, protože odpadní vzduch z výroby je stejně složitý jako samotná výroba výrobku. Kromě vysokého zatížení částicemi a zápachem je velkým problémem kontaminace odpadního vzduchu mastnými a pastovitými aerosoly, zejména v oblasti vaření pečiva. Pokud nejsou tyto nečistoty a pachy z odsávaného vzduchu odděleny, mohou se usazovat na výrobních strojích a poškozovat je nebo pronikat do pracovního prostoru zaměstnanců.

Kontaminace proudů odpadního vzduchu zápachem je v průmyslových pekárnách rovněž velkým problémem. Důležitou součástí vysoce výkonného systému čištění odpadního vzduchu je vysoká úroveň redukce zápachu.

Náš kompaktní systém čištění odpadního vzduchu představuje kompletní řešení, které lze snadno integrovat do stávajících pečicích linek. Čištění odpadního vzduchu pracuje s UV ozónem, a je proto mimořádně energeticky účinné.

Více než 95 % zápachu je odstraněno z odváděného vzduchu z pečicí linky.

Nedochází k usazování tuků v odtahovém potrubí, což je důležité z hlediska požární ochrany a snížení nákladů na údržbu.

• Nízká investiční náročnost ve srovnání s termickým následným spalováním
• Nízké provozní náklady
• Nízké nároky na údržbu
• Nízké nároky na prostor