Fritovací systém pro čištění odpadního vzduchu.
Výroba bez zápachu tuku je možná.

Jeden z největších evropských producentů drůbeže vyrábí vysoce kvalitní čerstvé drůbeží výrobky v segmentu uzenin, polotovarů a steaků a také mražené drůbeží výrobky pro průmyslové zákazníky a domácnosti. Fritézy produkují obrovské množství mastného, zapařeného odpadního vzduchu.

60 °C horký odpadní vzduch z několika fritovacích a smažicích linek o celkovém objemu 7000 m³/h představoval skutečnou výzvu pro řízení odpadního vzduchu. Dříve byl upravován pomocí termického dopalovacího zařízení (TNV) s připojenou zátěží 800 kW, které bylo v provozu 3500 hodin ročně, ale nedokázalo uspokojivě vyřešit problém se zápachem. Výkon hořáku TNV byl 300 až 1100 kW, výkon kotle na termický olej 300 kW. Vysoká spotřeba energie byla velkou zátěží pro provoz.

V odtahovém potrubí fritovacích a smažicích linek byl instalován systém čištění horkého průmyslového vzduchu pomocí UV-C/ozonu. Organické látky v silně zapáchajícím, tukem zatíženém fritovacím odpadním vzduchu jsou eliminovány fotolytickou oxidací. Odsávaný vzduch prochází trubicemi produkujícími UV-C světlo v potrubí odsávaného vzduchu. Světlo z těchto trubic přeměňuje přírodní kyslík na ozón, který se spojuje s nosiči tuků a pachů a rozkládá je. Několik málo zbytkových látek podobných prachu je 100% biologicky odbouratelných.

Čichová měření prokázala, že systém čištění odpadního vzduchu oxytec vedl k výraznému snížení pachového znečištění v okolí: V nejbližším sousedství výrobního závodu v Oldenburgu byly dosud zaznamenány celé 2 pachové jednotky (GE).

Výrazně se také snížily provozní náklady: Spotřeba TNV činí přibližně 943 000 kWh/rok ve srovnání se 47 600 kWh/rok u systému oxytec. Úspory ve výši více než 95 % jsou rovněž důsledkem systému zapínání a vypínání: V době nízkého využití přechází zařízení do pohotovostního režimu.

• Rozsáhlá neutralizace těkavých organických látek a zápachu
• Kompaktní, lehké a rychle připravené řešení
• Nízké náklady na údržbu
• Nízké náklady na energii
• Soulad s TA-Luft