O planeamento de um sistema de exaustão de ar de cozinha é complexo e requer muitos conhecimentos especializados, que raramente são necessários no contexto do planeamento de edifícios. Há muitas normas a cumprir:
VDI 2052 Sistemas de ventilação e ar condicionado para cozinhas
DIN 18869 Equipamento em cozinhas comerciais (2005)
DIN EN 16282 Equipamento em cozinhas comerciais
ASI 2.19 Ventilação e extração de cozinhas comerciais
Guia do sistema de ventilação modelo M-LüAR
VDI 6022 Tecnologia do ar interior, qualidade do ar interior
Norma DGUV 110-003 Norma industrial para cozinhas
Oferecemos-lhe apoio no planeamento profissional de sistemas de ar de exaustão para restauração, oficinas ou sistemas de ar de exaustão industriais que cumprem requisitos rigorosos. Desta forma, garante-se o cumprimento dos complexos requisitos legais e técnicos. Não hesite em contactar-nos.
