Capotas completas
Sempre que gorduras e óleos são aquecidos na cozinha, o ar de exaustão fortemente contaminado com gorduras leva a problemas de proteção contra incêndios ou de odores na área circundante. As capotas completas da oxytec resolvem estes problemas muito facilmente com capotas prontas a instalar com tecnologia de limpeza integrada.
Todas as campânulas proporcionam uma captação fisicamente eficaz do ar ascendente, asseguram a separação de gorduras de acordo com a norma DIN e removem a névoa de gordura e os odores do ar de exaustão remanescente. Cumprem os requisitos de proteção contra incêndios e também evitam a formação de fuligem nas condutas de ar de exaustão.
A tecnologia UV, testada e comprovada ao longo de muitos anos, é a mais frequentemente utilizada para este fim. Reduz os poluentes orgânicos que não são captados pelos separadores. Estes incluem moléculas de gordura, poluentes e odores.
A tecnologia de plasma é um pouco mais complexa, mas também mais eficaz. Utilizamos as capotas de plasma, em particular, quando as emissões de odores têm de ser evitadas tanto quanto possível ou quando a exaustão do ar através do telhado não é possível ou é demasiado dispendiosa.
