O tratamento e a climatização do ar interior representam o segundo maior consumo de energia a bordo. As cozinhas consomem uma grande parte dessa energia.
Em vez de fornecer continuamente um elevado volume de ar às cozinhas, para garantir que o ar seja sempre suficiente, controlamos o volume de ar através de sensores de calor, de acordo com as necessidades. Isto poupa até 70% da energia utilizada – e reduz significativamente o nível de ruído.
Sistemas de válvulas automatizados regulam o ar de entrada e de saída de acordo com as necessidades. O volume total de ar necessário pode assim ser significativamente reduzido.
Uma vez que os sensores de temperatura estão instalados diretamente nas coifas, a instalação é possível mesmo após a montagem da cozinha. A instalação elétrica é, neste caso, muito mais simples do que no caso de sensores nos aparelhos de cozinha.
Consumo de energia drasticamente reduzido –
com e sem a ventilação Demand Galley
