O ozono, também conhecido como oxigénio ativo, possui a propriedade de, enquanto gás volátil e instável, reagir intensamente com os componentes orgânicos presentes no ar. Nesse processo, o ozono é totalmente consumido e decompõe-se novamente em oxigénio.
O aroma fresco após a aplicação da purificação do ar com ozono assemelha-se ao que se sente após uma tempestade. Também na natureza, os relâmpagos produzem ozono, que neutraliza os poluentes presentes no ar provenientes do tráfego e da indústria. Em seguida, o ar volta a ser sentido como límpido e limpo.
Nos equipamentos Oxytec, o ozono é gerado exclusivamente através do comprimento de onda da luz. Desta forma, evitam-se os óxidos de azoto resultantes da geração por alta tensão.
A luz ultravioleta gerada durante a purificação do ar com ozono (Production Pollution Control, PPC) neutraliza os micróbios presentes no ar e neutraliza até mesmo as moléculas responsáveis pelos odores.
Assim, os sistemas de purificação do ar com ozono não só atingem níveis de poluentes significativamente abaixo dos limites legais, como também evitam grande parte das emissões de odores indesejáveis. Se necessário, é possível alcançar uma eliminação quase total dos odores através de etapas posteriores.
Limpeza do ar de exaustão da restauração
Nas cozinhas profissionais, produzem-se enormes quantidades de ar quente, gorduroso e cheio de vapor, que, mesmo depois de passar pelos separadores de gordura, ainda contém muitos compostos orgânicos e odores. Com o tratamento por ozono UV, estas moléculas são decompostas e transformadas em componentes inofensivos e já não gordurosos. Desta forma, os condutos de exaustão permanecem livres de gordura e os vizinhos não são incomodados pelos odores.
Limpeza do ar de exaustão industrial
O ar de exaustão de muitas instalações industriais, como as de produção alimentar, oficinas de pintura, produção farmacêutica ou mesmo estações de tratamento de águas residuais, contém diversos compostos orgânicos, alguns dos quais são tóxicos ou, pelo menos, desagradáveis ao olfato. Atualmente, são frequentemente utilizados processos térmicos, ou seja, a combustão, para eliminar esses poluentes e odores.
A purificação do ar por ozono UV é superior a este processo, bem como a outros processos. Purifica de forma mais eficaz, com uma fração do consumo de energia, menos esforço de manutenção e menor necessidade de espaço.
Neutralizar os germes nas superfícies
O ozono UV também pode ser utilizado para desinficar espaços, por exemplo, na produção alimentar. Uma vez que as moléculas de oxigénio livres no ar chegam praticamente a todo o lado, o ozono UV é eficaz mesmo em locais que outros métodos não conseguem alcançar – por exemplo, evaporadores de sistemas de refrigeração, fendas e máquinas.
O processo pode ser automatizado e é muito menos dispendioso do que, por exemplo, a lavagem com solução de cloro, exigindo assim quase nenhum trabalho manual.
Eliminar odores
Os odores também ficam frequentemente retidos nas superfícies, nos estofos ou noutros tecidos. Um tratamento com ar ozonizado por UV oxida as moléculas responsáveis pelos odores e faz com que os odores desagradáveis, mesmo o cheiro a cigarro, desapareçam completamente. Por isso, o ozonizado por UV é ideal para eliminar odores de quartos de hotel ou do interior de automóveis. O ar na divisão fica novamente com um cheiro realmente fresco, como após uma tempestade purificadora.
Manter os alimentos frescos
Os profissionais da restauração conhecem bem o problema: quando as câmaras frigoríficas ou os armazéns ficam contaminados, surgem constantemente problemas com alimentos estragados. Quando as frutas, os legumes e até mesmo as flores são armazenados num ambiente sem germes, conservam-se por muito mais tempo e mantêm a sua aparência apetitosa.
As câmaras frigoríficas são particularmente difíceis de desinficar, porque os micróbios ficam nos convectores e são constantemente redistribuídos pelo ar circulante. As nossas soluções de ozono UV neutralizam os micróbios antes de estes saírem do equipamento.
No âmbito de uma validação do Laboratório de Microbiologia e Higiene em Hoyerswerda (Relatório de ensaio n.º 11410, junho de 2015), foi testado o efeito redutor de microrganismos do ozono em relação a diversos microrganismos. Em resumo, foi comprovado o efeito antimicrobiano e bactericida do ozono contra os microrganismos Aspergillus niger, MRSA Staphylococcus aureus e Escherichia coli.
Ar de exaustão limpo – Tratamento do ar com base em raios UV e ozono
Este sistema compacto de tratamento de ar de exaustão foi concebido para a purificação de ar de exaustão na indústria.
Os COV/C total, formaldeído, H2S, odores e gorduras presentes no ar de exaustão industrial são assim neutralizados. Cumprem-se assim os requisitos regulamentares de acordo com a TA Luft (C total, formaldeído, aromáticos, mercaptanos, limites de odor).
Clean Fryer Air – sistema compacto de purificação de ar de exaustão para ar de exaustão com gordura
O Clean Fryer Air (CFA) é um sistema completo de purificação de ar de exaustão para a indústria alimentar. É especialmente adequado para processos que envolvem ar de exaustão com teor de gordura, carga orgânica e odores – a solução ideal para linhas de fritura e outras operações com odores intensos.
O sistema é altamente eficaz e, além disso, extremamente económico em termos de consumo de energia.
Cumpre todos os requisitos legais (C total, formaldeído, compostos aromáticos, limites de odor).
