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CFA

Ar Limpo para Fritadeiras

Sistema de purificação de ar de exaustão com ozono e UV para vapores

Vorteile

O sistema compacto e leve de purificação de ar de exaustão Clean Fryer Air (CFA) foi concebido para a purificação do ar de exaustão na indústria alimentar, em particular em processos que envolvem ar de exaustão gorduroso, com carga orgânica e com odores. Este sistema proporciona condições de trabalho agradáveis, melhorando significativamente o clima interior. Além disso, cumpre todos os requisitos TA das normas regulamentares (C total, formaldeído, compostos aromáticos, limites de odor).

Einsatz

  • Ar de exaustão na indústria alimentar (linhas de cozedura, assadores, fritadeiras)
  • Adequado para temperaturas do ar de exaustão superiores a 45 °C
  • Não só em fritadeiras, mas também noutros locais com odores intensos,
    como, por exemplo, a panificação de produtos

Funktion

  • O sistema funciona exclusivamente com luz UV e o ozono assim gerado
  • O espectro UV e a radiação por ele emitida fazem com que os processos de oxidação quebrem as ligações duplas de carbono e as decomponham em água e dióxido de carbono
  • Para além do ozono, o oxigénio singulet e os radicais hidroxilo atuam como agentes oxidantes
  • Os radicais são formados pela luz UV
  • Redução de odores de 80 a 95 %
  • Redução de gordura e neutralização de odores no ar de exaustão na indústria alimentar
  • Impede cargas elevadas de carbono orgânico
  • Contribui ativamente para a proteção contra incêndios

Technologie Material

  • Método de tratamento do ar com base em UV e ozono (oxidação por fotólise, fotooxidação)
  • Sistema On/Off, insensível a variações de carga
  • Na câmara de mistura e condensação, o ar é enriquecido com oxigénio para permitir a formação de radicais. Além disso, ocorre aí uma compensação de pressão e a separação de partículas grossas
  • Câmara de irradiação com lâmpadas UV (tubos de UV/ozono)
  • Sistema de lavagem automático
  • Controlo

Installation Wartung

  • Possibilidade de instalação no telhado
  • Custos de manutenção e operação reduzidos, baixo consumo de energia