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Câmara de separação de gordura sem odores

Neutralização eficiente de odores em salas técnicas auxiliares

As salas de separação de gordura são consideradas inevitavelmente desagradáveis – odores intensos, aerossóis e condições de higiene difíceis de controlar dificultam a utilização e levam frequentemente a queixas por parte do pessoal, dos hóspedes ou dos residentes.

Com os sistemas de purificação do ar da Oxytec, baseados em UV-ozono ou plasma, estes odores podem ser neutralizados de forma duradoura – sem produtos químicos, sem consumo de filtros e com um espaço mínimo.

O que gostaria de saber?

Basta fazer a sua pergunta à nossa IA. Ela responderá de forma personalizada:
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Cargas típicas na sala do separador de gordura

Fonte de emissões Poluentes típicos Características específicas
Separadores de gordura (abertos / ventilados) Ácidos gordos, compostos de enxofre, COV Odor muito intenso, difícil de dissipar
Tubagens de esgoto / sifões Gases de fermentação, amoníaco, sulfureto de hidrogénio Efeitos de refluxo ou sifão, elevada humidade
Trabalhos de limpeza / manutenção Aerossóis, bioaerossóis Contaminação bacteriana, explosão de odores ao abrir

Por que instalar o Oxytec na sala do separador de gordura?

  • Neutraliza os odores diretamente na origem – e não apenas no esgoto
  • Evita a propagação para divisões adjacentes, escadarias ou para o exterior
  • Garante melhores condições de trabalho para o pessoal de manutenção
  • Evita o incómodo causado pelos odores e as imposições das autoridades
  • Minimiza o esforço de limpeza e protege o equipamento contra incrustações

Requisitos legais

DIN EN 1825 / DIN 4040-100 (separadores de gordura)

  • Exigem esvaziamento regular e manutenção higienicamente impecável
  • O ar ambiente não deve conter emissões prejudiciais à saúde ou que causem odores

Regulamento sobre locais de trabalho / Regulamentos de higiene

  • Os espaços com problemas de odores são considerados prejudiciais para a saúde
  • Os sistemas Oxytec ajudam a cumprir os requisitos de qualidade do ar e proteção contra odores

Fim dos odores – ar fresco.

Os separadores de gordura não têm de cheirar mal. Com o inovador sistema de purificação de ar da oxytec, a sua sala anexa transforma-se num espaço sem odores – higiénico, em conformidade com a legislação e sustentável.

Peça aconselhamento agora – para edifícios antigos ou novos, com instalações descentralizadas ou centralizadas.

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  • Oxidação altamente reativa, mesmo no caso de COV difíceis de eliminar
  • Sem filtro, de baixa manutenção e robusto
  • Opcionalmente combinável com canalização de ar / regulação de vácuo
  • Ideal para funcionamento contínuo em salas adjacentes com elevada poluição

CAP 200 OV

A versão mais potente para espaços maiores

CB mini

Áreas de aplicação típicas

Salas de separadores de gordura em estabelecimentos de restauração

Salas técnicas com ligação a condutas de gordura

Caves ou salas secundárias com acesso a ligações de esgoto

Problemas de odores em edifícios antigos ou em casos de reabilitação/reconversão

Salas sem ventilação direta para o exterior ou com problemas de refluxo

As suas vantagens com a oxytec

Ausência de odores duradoura, sem produtos químicos nem fragrâncias

Melhoria das condições de trabalho na limpeza e manutenção

Sistemas sem filtros e de baixa manutenção para espaços problemáticos

Utilizável mesmo em espaços reduzidos

Rápida adaptação – sem necessidade de alterações estruturais

FAQ – perguntas frequentes

Por que é que o cheiro na sala do separador de gordura é tão forte, apesar de ser esvaziado regularmente?

Mesmo com esvaziamentos regulares, permanecem no sistema resíduos gordurosos, gases de fermentação e compostos de enxofre.
Além disso, podem formar-se:

  • formarem-se biofilmes nas tubagens ou nos sifões
  • Os odores escaparem pelas aberturas de ventilação ou por refluxos
  • A humidade pode favorecer a propagação de odores na divisão

Como é que a Oxytec neutraliza esses odores?

A oxytec aposta na purificação ativa do ar através de:

  • Sistemas de ozono UV: produzem ozono reativo que oxida as moléculas de odor
  • Sistemas de plasma: geram uma mistura de ar altamente reativa para a neutralização de odores
  • Ambas as tecnologias não atuam por mascaramento, mas sim por decomposição

Basta um aparelho de ar condicionado ou é necessária uma exaustão?

Isso depende do espaço:

  • Em salas técnicas pequenas e fechadas, basta frequentemente um único aparelho de parede
  • Em salas maiores ou com acesso aberto ao separador de gorduras, pode ser aconselhável uma combinação com exaustão ou ventilação por depressão
    Analisamos isso individualmente durante a consultoria do projeto.

Esses aparelhos requerem muita manutenção?

Não – os aparelhos Oxytec foram concebidos para uma utilização contínua com manutenção mínima:

  • Tubos UV-C: substituição aproximadamente 1 vez por ano
  • Sistemas de plasma: sem filtros, apenas inspeção visual ocasional
  • Sem consumíveis, sem recargas, sem produtos químicos

Os aparelhos também podem ser instalados em divisões húmidas?

Sim – os nossos sistemas são resistentes à humidade e foram concebidos para utilização em salas técnicas com elevada humidade do ar.
Caixas em aço inoxidável ou alumínio revestido, protegidas contra salpicos de água, de acordo com a área de aplicação.

O ozono ou o plasma apresentam riscos para a saúde?

Não – os nossos sistemas dosam a quantidade de ozono exatamente abaixo dos valores considerados prejudiciais para a saúde (por exemplo, de acordo com a norma DIN EN 60335).

Se necessário, pode ser instalado um catalisador para a recirculação do ozono.

Os sistemas de plasma não produzem resíduos prejudiciais.

É possível integrar o sistema de purificação do ar no sistema de gestão do edifício?

Sim – todos os sistemas Oxytec são opcionais:

  • com temporizador
  • controláveis por sensor ou por odor
  • controláveis por relé ou ligação BUS
    Desta forma, a purificação do ar pode ser operada de acordo com as necessidades ou de forma automática.

Existem provas da eficácia destes sistemas?

Sim – fornecemos:

  • relatórios de ensaio técnico
  • medições de odores de acordo com a norma VDI 3882
  • Referências na área da restauração, hotelaria, clínicas e imóveis comerciais
  • Se necessário, organizamos uma inspeção de odores ou uma instalação piloto

Esses sistemas são elegíveis para financiamento?

Dependendo do estado ou do município, a instalação pode ser abrangida pelos seguintes programas de apoio:

  • Medidas de higiene na restauração e hotelaria
  • Investimentos em segurança no trabalho ou prevenção de odores
  • Em alguns casos, também no âmbito da reabilitação de edifícios ou da eficiência energética

Ajudamos de bom grado na elaboração da descrição técnica para os pedidos de subsídio.