Kompletthauben
Überall dort, wo in der Küche Fette und Öle erhitzt werden, führt die stark fettbelastete Abluft zu Problemen beim Brandschutz oder zu einer Geruchsbelästigung in der Umgebung. Diese Probleme lassen sich mit den Kompletthauben von oxytec sehr einfach durch montagefertige Hauben mit integrierter Reinigungstechnologie lösen.
Alle Hauben leisten eine physikalisch wirksame Erfassung der aufsteigenden Luft, gewährleisten Fettabscheidung nach DIN und befreien die verbleibende Abluft von Fettnebel und Geruch. Sie erfüllen die Brandschutzanforderungen und vermeiden außerdem die Versottung der Abluftkanäle.
Am häufigsten wird dafür die langjährig bewährte UV-Technik verwendet. Sie reduziert organische Belastungen, die von den Abscheidern nicht abgefangen wurden. Dazu zählen Fettmoleküle, Schadstoffe und Geruch.
Die Plasma-Technik ist etwas aufwändiger, aber dafür auch wirksamer. Plasmahauben setzen wir insbesondere dann ein, wenn Geruchsemissionen weitestgehend vermieden werden müssen oder wenn eine Abluft über Dach nicht möglich oder zu aufwändig ist.
