Dunstabzugshauben sind für den Einsatz über Kochstellen auf denen vor allem gebraten, frittiert oder gegrillt wird unverzichtbar und deshalb vorgeschrieben. Sie haben primär die Aufgabe, Fett und Schadstoffe aus der Abluft zu entfernen und deren Ausbreitung im Arbeitsraum zu verhindern.

oxytec bietet Wand-, Decken- und Thekenhauben jeweils mit unterschiedlichen Lüftungssystemen:

Zulufthauben
Zulufthauben bringen frische Luft von außen in die Küche, um den Sauerstoffgehalt im Raum aufrechtzuerhalten und ein angenehmes Arbeitsklima zu schaffen. Die Frischluft verteilt sich gleichmäßig im Küchenbereich, damit die Mitarbeiter frische, unbelastete Luft atmen können. Über längs in den Haubenkorpus integrierte Druckkammern wird die Luft so verteilt, dass eine Durchströmung des Arbeitsbereichs und Zugluft vermieden werden.

Induktionshauben
Bei unseren Induktionshauben wird die Zuluft durch Düsen so geführt, dass sie den Abluftstrom gezielt unterstützt. Die zugeführte Luft fängt die Abluft ein und führt sie in die richtige Richtung. Bei besserer Leistung spart das erhebliche Energie und verringert die Geräuschentwicklung im Raum. Dämpfe und Fettnebel werden dabei isoliert, die Ausbreitung im Raum wird vermieden.

Injektionshauben/Impulshauben
Unsere Impulshauben arbeiten mit einem starken, fokussierten Luftstrahl, der die Zuluft in den Bereich unterhalb der Haube, direkt in Richtung der Kochstellen mit einem „Impuls“ einspritzt, wodurch sie die aufsteigenden Kochdämpfe, Fettpartikel und Hitze direkt zur Ablufthaube drückt. Dadurch werden Luftverwirbelungen unterbunden, die Luftqualität im Arbeitsraum verbessert sich signifikant, wobei der Energieverbrauch fürs Heizen oder Kühlen sinkt.

Luftschleierhauben
Unsere Luftschleierhauben erzeugen einen vertikalen Luftstrom, der den Kochbereich wie ein unsichtbarer Vorhang vom restlichen Küchenraum trennt. Diese Barriere verhindert, dass aufsteigende Kochdämpfe; Fettnebel, Schadstoffe oder Gerüche in die Küche oder andere Räume entweichen. Der stetige Strom von Zuluft ist bei dieser Führung kaum wahrnehmbar, die Luftqualität im Raum dagegen optimal.