Geruchsbeseitigung für Frontcooking Stationen,
mobile Gastronomie Systeme und Ablufthauben
Effiziente Luftreinigung und
Geruchsbeseitigung mit Cleanair Plasma
  • sehr hohe Geruchsreduzierung
  • dauerhaft wartungsfrei
  • keine Chemie
  • unabhängig vom Lüftungssystem

*kostenlos und unverbindlich

Effiziente Geruchsreduzierung –
keine Chemie

Die Plasma-Technologie wurde speziell für die Geruchsbeseitigung entwickelt und hat sich in Gastronomie und Industrie bestens bewährt.

Die Plasma-Technologie basiert auf einem rein physikalischen Prinzip und arbeitet wie die UV-C-/ Ozon-Technologie ganz ohne Chemie.

Die Plasma-Luftreinigung ist eine Technologie zur Luft- bzw. Umluftbehandlung, bei der kleinste, gasförmige, organische Kohlenstoffverbindungen wie z.B. Geruchsmoleküle beseitigt, Bakterien und Viren zerstört werden. Feststoffe und Aerosole werden in den Vorfilterstufen abgeschieden.

Diese Technologie bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Hierzu zählen nicht nur Küchenabluftgerüche aus Großküche und Gastronomie, sondern auch durch Zigarettenrauch, Müllraumgerüche, Bakterien, Viren und sonstige Schadstoffe verunreinigte Raumluft.

Die Produkte der Reihe Cleanair Plasma werden auf die jeweiligen Anforderungen abgestimmt und orientieren sich an den individuellen Gegebenheiten vor Ort. Sie sind nachhaltig leistungsfähig und energieeffizient, so dass die Bestimmungen der Energieeinsparverordnung (EnEV 2013) eingehalten werden.

Neben mobilen Gastronomieeinrichtungen und Frontcookingstationen können auch Wohnraumlüftungen, Raucherkabinen und Müllräume mit dieser Technik ausgestattet werden.

Lösungen für Frontcooking
und mobile Gastronomie:

Effektive Geruchbeseitigung durch eine kompakte Abluftreinigungseinheit zur Aufstellung im Innen- und Außenbereich. Die Plasmaeinheit ist in verschiedenen Ausführungen lieferbar. Ein zweistufiges System mit Niedertemperatur-Plasma-Technologie und nachgeschalteter Aktivkohle gewährleistet eine hocheffektive Reinigung der Abluft, ohne Ozon in die Umgebung abzugeben.

  • Reduziert effektiv Gerüche
  • Vernichtet effektiv Bakterien, Viren, Hefen und Schimmelsporen in der Luft
  • Sichert den Standort durch Geruchsvernichtung
  • Unabhängig von Lüftungssystemen

Mit den Cleanair Plasma-Umluftfiltern steht endlich eine Technik zur Verfügung, die eine Alternative zur Abluftbehandlung darstellt. Denn nun ist eine optimale Luftreinigung auch in den Fällen möglich, in denen bauliche Gründe bislang eine Abluftlösung verhindert haben.

Cleanair Plasma Umluftfilter

Der Cleanair Plasma Umluftfilter lässt sich flexibel in Frontcookingstationen und mobile Gastronomiesysteme integrieren. Lieferbar mit und ohne EC-Radialventilator.

Technische Daten:

Volumenstrom: 650 - 900 m3/h
Verbrauch pro Einheit: ca. 175 W (ohne Ventilator: 5 W)
Abmessung mit EC-Radialventilator: 270 x 300 x 681 mm

Einsatzzweck

Geruchsbeseitigung im Frontcooking, in mobiler Gastronomie und in anderen Bereichen. Interessant ist das Gerät für Hersteller von Frontcooking Stationen, Ausstatter von Küchen, Lüftungsbauer, Gastro-Ausstatter, Ausrüster von hochwertigen Privatküchen, Ausstatter von Foodtrucks.

Wirkprinzip

1. Reaktionsprozesse und Oxidation in der Plasmastufe

Der auf Plasma basierende Reaktions- und Oxidationsprozess wird beim Durchströmen einer Hochspannungsentladungsquelle initiiert: So wird die Kochabluft mit Singulett-Sauerstoff angereichert, Kohlenstoffverbindungen werden entweder zu Reaktionen angeregt oder reagieren direkt mit dem Sauerstoff. Dieser Prozess benötigt nur eine sehr geringe Leistungsaufnahme.

2. Aktivkohlefilter als Speicherreaktor und Endstufe

Bis dahin nicht oxidierte Verbindungen werden im Kohlefilter zurückgehalten und zur Oxidation gebracht. Die Aktivkohle fungiert in diesem Verfahren als Speicherreaktor, der u.a. Ozon in Sauerstoff zurückführt. Ein besonderes Merkmal dieser Technik ist die extrem lange Standzeit der Aktivkohle, da sich diese während des Prozesses selbst regeneriert. Der Filter liefert als Endprodukte lediglich CO2, Wasser und Sauerstoff.

Beispiele

Festivalzelt, Schweiz

Durch die Integration dieser Technologie kann die Abluft direkt ins Freie geblasen werden. Das Zelt bleibt frei von störenden Abluftkanälen, die das Erscheinungsbild beeinträchtigen.

Mobile Gastronomiesysteme

Mit seiner Leistungsfähigkeit von 650 m³/h ist der Cleanair Plasma ideal für mobile gastronomische Einheiten. So werden störende Kochgerüche entfernt. Bei Bedarf können auch zwei Geräte installiert werden.

Bäckerei-Café – Bratgerüche

Trotz fehlender kostenintensiver Lüftungssysteme sollen Kunden nicht auf frisch gebratene Eier und Speck verzichten. Der Service am Kunden führte zu Geruchsbelästigungen. Der Cleanair Plasma schafft Abhilfe.

Frontcooking

Während der Live-Zubereitung von Speisen soll die Luft frisch bleiben. Hierfür bietet der Cleanair Plasma ein effizientes Reinigungsmodul, welches in jedes Frontcookingsystem integriert werden kann. Die innovative Kombination aus mehreren Filterstufen entfernt Fett und störende Gerüche leistungsstark, hygienisch und effektiv.

Alternative zur Dunstabzugshaube

Wo der Einbau einer Dunstabzugshaube nicht möglich ist, kommt der Cleanair Plasma zum Einsatz und entfernt störende Küchengerüche.



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