Reinigungsanlage für heiße Industrieabluft

La pré-friture des bâtonnets de poisson sur une surface d'huile de 7 m² génère environ 3 000 m³ par heure de vapeurs d'huile très grasses à une température de 120 °C. Jusqu'à présent, on recourait à la post-combustion thermique, qui nécessite toutefois un entretien important et ne résout pas suffisamment les problèmes d'odeurs et de dépôts de graisse.

Un système de purification d'air vicié Oxytec a été intégré au système d'évacuation d'air de la nouvelle ligne de friture. Ce système de purification, destiné aux effluents industriels fortement odorants et chargés en graisses, élimine les substances organiques par oxydation photolytique. L'air vicié circule dans le conduit d'évacuation à travers des tubes Photozon émettant de la lumière UV-C. Ceux-ci transforment l'oxygène naturel en ozone, qui se lie aux graisses et aux composés odorants pour les décomposer. Les rares résidus sous forme de poussière sont 100 % biodégradables.

Grâce au système de purification oxytec destiné aux effluents gazeux industriels chauds, la graisse et les substances odorantes sont éliminées non seulement au niveau de la friteuse, mais aussi dans d'autres zones générant des odeurs fortes, comme par exemple lors de l'enrobage des produits, ce qui améliore considérablement les conditions de travail. Les conduits d'évacuation restent exempts de graisse et aucun dépôt de graisse ne se forme sur le toit ni dans les environs. Le risque d'incendie a ainsi été considérablement réduit.

• Neutralisation quasi totale des COV et des odeurs
• Solution compacte, légère et rapide à mettre en place
• Faibles coûts d'entretien
• Faibles coûts énergétiques
• Conformité à la norme TA-Luft