PFC

Grâce à la station de cuisson frontale à air secondaire, il est possible d’utiliser des appareils de cuisson thermique (grills, friteuses, woks à induction, cuiseurs à pâtes, grills teppanyaki, etc.) en « mode air secondaire » dans des espaces clos, sans que les clients ne soient incommodés par des odeurs gênantes. Les stations PFC ont été spécialement conçues pour l’utilisation de friteuses à haute performance.