Capots UV prêts à être raccordés
Un système de purification UV-ozone compact et très efficace, destiné à être fixé au mur ou au plafond, livré entièrement installé dans son capot.
Il empêche l'accumulation de graisse dans l'air évacué et les conduits d'évacuation et élimine une grande partie des odeurs.
Hottes à plasma
Pour les exigences particulièrement élevées, telles que la présence de fumée bleue, d'une grande quantité de vapeur d'eau et de graisse dans l'air évacué, nous proposons une gamme de hottes équipées de la technologie de nettoyage NT-Plasma et de filtres électrostatiques. Nous disposons même d'un module spécial pour les stations de « front cooking ».
Plafonds ventilés
Solutions complètes de ventilation pour les cuisines à forte fréquentation. Gestion de l'air entrant, de l'air sortant et de la température.
moule à cake
en forme de trapèze
Moule à démoulage rapide
oxytec propose des centaines de solutions pour répondre aux besoins sur place.
L'alimentation en air des cuisines professionnelles doit être planifiée et calculée au cas par cas afin que les hottes fonctionnent conformément aux exigences et aux normes en vigueur.
À cet effet, oxytec propose différentes solutions techniques pour acheminer l'air d'alimentation vers la hotte. Le système d'alimentation en air est déterminant pour le bon fonctionnement de la hotte, la protection contre les incendies et le confort de travail. Grâce à un acheminement judicieux de l'air d'alimentation, même les systèmes de cuisine ouverte peuvent fonctionner sans odeurs et offrir ainsi une expérience sans faille aux clients.
Afin de réduire encore davantage les besoins en maintenance, nous proposons des hottes autonettoyantes dotées de la technologie UV-ozone. Des buses CIP (nettoyage en place) permettent de maintenir les lampes et l'arrière des séparateurs exempts de graisse.
Le cycle et la durée de lavage des hottes sont réglables individuellement. Le système de nettoyage automatique nécessite peu d'eau et de savon pour nettoyer efficacement les lampes UV ainsi que l'intérieur de la hotte. Armoire de commande et de lavage séparée avec compteur d'heures de fonctionnement.
Les hottes à récupération de chaleur sont équipées d'un échangeur de chaleur intégré et permettent ainsi de réduire la consommation d'énergie jusqu'à 35 %.
Caractéristiques communes à tous les séparateurs :
- Effet d'autonettoyage et taux de séparation maximaux
- Haute résistance à la propagation des flammes et à la température
- Contrôle du produit conformément à la loi sur la sécurité des produits
- Testé et homologué selon la norme EN 16282-6, type A
- Lavable au lave-vaisselle
