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Chambre de séparation des graisses sans odeurs

Une neutralisation efficace des odeurs pour les locaux techniques annexes

Les locaux équipés de séparateurs de graisse sont généralement considérés comme inévitablement désagréables : odeurs intenses, aérosols et conditions d’hygiène difficiles à contrôler compliquent leur utilisation et suscitent souvent des plaintes de la part du personnel, des clients ou des riverains.

Les systèmes de purification de l’air Oxytec à base d’ozone UV ou de plasma permettent de neutraliser ces odeurs de manière durable – sans produits chimiques, sans consommation de filtres et avec un encombrement minimal.

Charges typiques dans la salle du séparateur de graisse

Source d’émission Polluants typiques Particularités
Séparateurs de graisse (ouverts / ventilés) Acides gras, composés soufrés, COV Odeur très intense, difficile à éliminer
Canalisations d’eaux usées / siphons Gaz de fermentation, ammoniac, sulfure d’hydrogène Effets de refoulement ou de siphon, humidité élevée
Travaux de nettoyage / maintenance Aérosols, bioaérosols Charge bactérienne, explosion d’odeurs à l’ouverture

Pourquoi installer un Oxytec dans la salle du séparateur de graisse ?

  • Neutralise les odeurs directement à la source, et non pas seulement dans les canalisations
  • Empêche la propagation dans les pièces adjacentes, les cages d’escalier ou à l’extérieur
  • Assure de meilleures conditions de travail pour le personnel d’entretien
  • Empêche les nuisances olfactives et les contraintes réglementaires
  • Réduit les efforts de nettoyage et protège les équipements techniques contre l’entartrage

Exigences légales

DIN EN 1825 / DIN 4040-100 (séparateurs de graisse)

  • Nécessitent une vidange régulière et un entretien irréprochable sur le plan hygiénique
  • L’air ambiant ne doit contenir aucune émission nocive pour la santé ou génératrice d’odeurs

Règlement sur les lieux de travail / Règlements d’hygiène

  • Les locaux présentant des nuisances olfactives sont considérés comme dangereux pour la santé
  • Les systèmes Oxytec contribuent à répondre aux exigences en matière de qualité de l’air et de protection contre les odeurs

Fini les mauvaises odeurs – place à l’air pur.

Les séparateurs de graisse ne doivent pas nécessairement dégager de mauvaises odeurs. Grâce au système innovant de purification de l’air d’oxytec, votre local technique devient un espace sans odeur – hygiénique, conforme à la réglementation et durable.

Demandez conseil dès maintenant – pour les bâtiments anciens ou neufs, en installation décentralisée ou centralisée.

Demander ici
  • Oxydation hautement réactive, même pour les COV tenaces
  • Sans filtre, nécessitant peu d’entretien et robuste
  • Peut être combiné en option avec un système de guidage d’air / de régulation de la dépression
  • Idéal pour un fonctionnement continu dans des pièces annexes fortement polluées

CAP 200 OV

La version plus puissante pour les grandes pièces

CB mini

Domaines d’application typiques

Locaux équipés de séparateurs de graisse dans les établissements de restauration

Locaux techniques raccordés à des conduites d’évacuation des graisses

Caves ou pièces annexes donnant accès à des raccordements d’égouts

Problèmes d’odeurs dans les bâtiments anciens ou en cas de réaffectation

Locaux sans ventilation directe vers l’extérieur ou présentant des problèmes de refoulement

Les avantages d’oxytec

Une élimination durable des odeurs, sans produits chimiques ni parfums

Amélioration des conditions de travail lors du nettoyage et de l’entretien

Systèmes sans filtre et nécessitant peu d’entretien pour les pièces difficiles

Utilisable même dans des espaces restreints

Installation rapide – aucune modification structurelle nécessaire

FAQ – Foire aux questions

Pourquoi y a-t-il une odeur si forte dans la salle du séparateur de graisse, alors qu’elle est vidangée régulièrement ?

Même en cas de vidange régulière, des résidus graisseux, des gaz de fermentation et des composés soufrés restent dans le système.
De plus, il peut se former :

  • des biofilms se former dans les conduites ou les siphons
  • des odeurs s’échapper par les orifices d’aération ou les refoulements
  • l’humidité favoriser la propagation des odeurs dans la pièce

Comment Oxytec neutralise-t-il ces odeurs ?

oxytec mise sur la purification active de l’air grâce à :

  • des systèmes UV-ozone : ils génèrent de l’ozone réactif qui oxyde les molécules odorantes
  • Systèmes plasma : génèrent un mélange d’air hautement réactif pour neutraliser les odeurs
  • Ces deux technologies n‘agissent pas en masquant les odeurs, mais en les décomposant

Un climatiseur suffit-il ou faut-il prévoir une ventilation ?

Cela dépend de la pièce :

  • Dans les petits locaux techniques fermés, un seul appareil mural suffit souvent
  • Dans les locaux plus spacieux ou lorsque l’accès au séparateur de graisse est libre, il peut être judicieux de combiner cet appareil avec un système d’aspiration ou de ventilation par dépression
    Nous évaluons cela au cas par cas lors de la consultation de projet.

Ces appareils nécessitent-ils beaucoup d’entretien ?

Non – les appareils Oxytec sont conçus pour une utilisation continue avec un entretien minimal :

  • Tubes UV-C : remplacement environ 1 fois par an
  • Systèmes plasma : sans filtre, contrôle visuel occasionnel uniquement
  • Pas de consommables, pas de recharge, pas de produits chimiques

Ces appareils peuvent-ils également être installés dans des pièces humides ?

Oui – nos systèmes sont résistants à l’humidité et conçus pour être utilisés dans des locaux techniques présentant une humidité de l’air élevée.
Boîtier en acier inoxydable ou en aluminium revêtu, protégé contre les projections d’eau en fonction du domaine d’application.

L’ozone ou le plasma présentent-ils des risques pour la santé ?

Non – nos systèmes dosent la quantité d’ozone à un niveau légèrement inférieur aux valeurs considérées comme nocives pour la santé (par exemple, selon la norme DIN EN 60335).

Si nécessaire, un catalyseur peut être installé pour recycler l’ozone.

Les systèmes à plasma ne génèrent aucun résidu nocif.

Le système de purification de l’air peut-il être intégré au système de gestion technique du bâtiment ?

Oui – tous les systèmes oxytec peuvent être programmés en option :

  • programmables
  • commandés par capteur ou par odeur
  • commandables par relais ou via une connexion BUS
    La purification de l’air peut ainsi être effectuée en fonction des besoins ou de manière automatique.

Existe-t-il des preuves de l’efficacité de ces systèmes ?

Oui, nous fournissons :

  • des rapports d’essais techniques
  • Mesures olfactives selon la norme VDI 3882
  • Références dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, des cliniques et de l’immobilier commercial
  • Si nécessaire, nous organisons une inspection des odeurs ou une installation pilote

Ces systèmes sont-ils éligibles ?

Selon le Land ou la commune, l’installation peut bénéficier des programmes de subvention suivants :

  • Mesures d’hygiène dans la restauration et l’hôtellerie
  • Investissements dans la sécurité au travail ou la prévention des odeurs
  • Parfois également dans le cadre de la rénovation de bâtiments ou de l’efficacité énergétique

Nous vous aidons volontiers à rédiger la description technique pour les demandes de subvention.