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Sala de separación de grasas sin olores

Neutralización eficaz de olores para salas técnicas auxiliares

Las salas de separación de grasas se consideran inevitablemente desagradables: los olores intensos, los aerosoles y las condiciones higiénicas difíciles de controlar dificultan su uso y suelen provocar quejas del personal, los huéspedes o los residentes.

Con los sistemas de purificación de aire Oxytec basados en ozono UV o plasma, estos olores se pueden neutralizar de forma permanente, sin productos químicos, sin consumo de filtros y con un espacio mínimo.

Cargas típicas en la sala del separador de grasas

Fuente de emisión Contaminantes típicos Características especiales
Separador de grasas (abierto/ventilado) Ácidos grasos, compuestos de azufre, COV Olor muy intenso, difícil de ventilar
Tuberías de aguas residuales / sifones Gases de descomposición, amoníaco, sulfuro de hidrógeno Efectos de reflujo o sifón, alta humedad
Trabajos de limpieza / mantenimiento Aerosoles, bioaerosoles Contaminación microbiana, explosión de olores al abrir

¿Por qué Oxytec en la sala del separador de grasas?

  • Neutraliza los olores directamente en el origen, no solo en el canal.
  • Evita la propagación a habitaciones contiguas, escaleras o zonas exteriores.
  • Mejora las condiciones de trabajo del personal de mantenimiento.
  • Evita las molestias por olores y las restricciones oficiales.
  • Minimiza el esfuerzo de limpieza y protege la tecnología contra la incrustación.

Requisitos legales

DIN EN 1825 / DIN 4040-100 (separador de grasas)

  • Requieren un vaciado periódico y un mantenimiento higiénico impecable
  • El aire ambiente no debe contener emisiones nocivas para la salud o que desprendan malos olores

Normativa sobre lugares de trabajo / Normativa sobre higiene

  • Las salas con olores desagradables se consideran perjudiciales para la salud
  • Los sistemas Oxytec ayudan a cumplir los requisitos de calidad del aire y protección contra los olores

Fuera olores, aire limpio.

Los separadores de grasa no tienen por qué oler mal. Con el innovador sistema de purificación del aire de oxytec, su cuarto contiguo se convertirá en un espacio libre de olores, higiénico, conforme a la normativa y sostenible.

Solicite asesoramiento ahora, tanto para edificios antiguos como nuevos, descentralizados o centralizados.

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  • Oxidación altamente reactiva incluso con COV persistentes
  • Sin filtro, bajo mantenimiento y robusto
  • Opcionalmente combinable con conducción de aire/regulación de presión negativa
  • Ideal para funcionamiento continuo en salas adyacentes muy contaminadas

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La variante más potente para espacios más grandes

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Ámbitos de aplicación típicos

Salas de separadores de grasas en establecimientos gastronómicos.

Salas técnicas con conexión a tuberías de grasas.

Sótanos o salas auxiliares con acceso a conexiones de alcantarillado.

Problemas de olores en edificios antiguos o reconvertidos.

Salas sin ventilación exterior directa o con problemas de reflujo.

Sus ventajas con oxytec

Eliminación permanente de olores sin productos químicos ni fragancias.

Mejora de las condiciones de trabajo durante la limpieza y el mantenimiento.

Sistemas sin filtros y de bajo mantenimiento para espacios problemáticos.

Se puede utilizar incluso en espacios reducidos.

Rápida instalación: no es necesario realizar modificaciones estructurales.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Por qué huele tan mal en la sala del separador de grasas, aunque se vacía regularmente?

Incluso con un vaciado regular, quedan residuos grasos, gases de putrefacción y compuestos de azufre en el sistema.
Además, pueden formarse:

  • Formarse biopelículas en tuberías o sifones
  • Pueden salir olores a través de las aberturas de ventilación o los reflujos.
  • La humedad favorecer la propagación de olores en la habitación.

¿Cómo neutraliza Oxytec estos olores?

oxytec apuesta por la purificación activa del aire mediante:

  • Sistemas de ozono UV: generan ozono reactivo que oxida las moléculas de olor.
  • Sistemas de plasma: generan una mezcla de aire altamente reactiva para neutralizar los olores.
  • Ambas tecnologías no actúan cubriendo los olores, sino descomponiéndolos.

¿Es suficiente un aparato de aire ambiente o es necesaria una aspiración?

Depende del espacio:

  • En salas técnicas pequeñas y cerradas, a menudo basta con un solo aparato de pared
  • En espacios más grandes o con acceso abierto al separador de grasas, puede ser conveniente una combinación con aspiración o ventilación por succión.
    Lo comprobamos individualmente durante la consulta del proyecto.

¿Los dispositivos requieren mucho mantenimiento?

No, los dispositivos Oxytec están diseñados para un uso prolongado con un mantenimiento mínimo:

  • Tubos UV-C: sustitución aprox. 1 vez al año
  • Sistemas de plasma: sin filtros, solo inspección visual ocasional
  • Sin consumibles, sin recargas, sin productos químicos

¿Se pueden instalar los aparatos también en habitaciones húmedas?

Sí, nuestros sistemas son resistentes a la humedad y están diseñados para su uso en salas técnicas con un alto nivel de humedad.
Carcasa de acero inoxidable o aluminio recubierto, protegida contra salpicaduras de agua según el ámbito de aplicación.

¿Existen riesgos para la salud derivados del ozono o el plasma?

No, nuestros sistemas dosifican la cantidad de ozono exactamente por debajo de los valores considerados peligrosos para la salud (por ejemplo, según la norma DIN EN 60335).

Si es necesario, se puede instalar un catalizador para reciclar el ozono.

Los sistemas de plasma no generan residuos peligrosos.

¿Se puede combinar la purificación del aire con la tecnología de control de edificios?

Sí, todos los sistemas Oxytec son opcionales:

  • programables
  • controlados por sensores u olores
  • controlables mediante relé o conexión BUS
    De este modo, la purificación del aire puede funcionar según las necesidades o de forma automática.

¿Existen pruebas de la eficacia de los sistemas?

Sí, proporcionamos:

  • Informes de pruebas técnicas
  • mediciones de olores según VDI 3882
  • Referencias de gastronomía, hostelería, clínicas e inmuebles comerciales
  • Si es necesario, organizamos una inspección de olores o una instalación piloto.

¿Son los sistemas subvencionables?

Dependiendo del estado federado o municipio, la instalación puede estar sujeta a los siguientes programas de subvenciones:

  • Medidas de higiene en la hostelería y la restauración
  • Inversiones en seguridad laboral o prevención de olores
  • En algunos casos, también en el marco de la rehabilitación de edificios o la eficiencia energética

Estaremos encantados de ayudarle con la descripción técnica para las solicitudes de subvención.