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Mayor durabilidad en las cámaras frigoríficas de los barcos

En las cámaras frigoríficas se almacenan alimentos especialmente valiosos y fácilmente perecederos. Su durabilidad es decisiva para la alta calidad de los platos ofrecidos y, además, un factor determinante a la hora de elegir productos y proveedores.

Cuando los productos se estropean prematuramente, la causa suele estar en los convectores de los sistemas de refrigeración. Estos generan un movimiento constante del aire que distribuye de manera uniforme por la sala los gérmenes y esporas transportados por el aire.

Purificación suave del aire

La tecnología UV-C purifica el aire según un principio puramente físico. Se puede colocar directamente en el flujo de aire, lo que impide la propagación de gérmenes. El consumo de desinfectantes se reduce drásticamente.

Existen diferentes tecnologías disponibles para reducir los gérmenes en las cámaras frigoríficas:

Accesorio UV-C

Con un dispositivo UV-C para los convectores de refrigeración, aprovechamos el flujo de aire constante para mantener el aire de la cámara frigorífica prácticamente libre de gérmenes. El aire se desinfecta por completo en cada paso.

El tubo de mercurio de baja presión de oxytec emite en su interior luz UV-C de exactamente 253,7 nm, la línea espectral que tiene un efecto germicida óptimo, pero que no genera ozono.

A diferencia de otros sistemas, no altera la composición del aire. Y es que ni el aumento ni la disminución del contenido de oxígeno son especialmente beneficiosos para los alimentos.

El efecto germicida se ha demostrado en pruebas prácticas. Se eliminó el 99,9 % de los contaminantes y gérmenes. Los alimentos refrigerados se conservan durante mucho más tiempo. El aire ya no huele a humedad, sino que tiene un aroma agradable, fresco y limpio.

Puede descargar información para la industria alimentaria en la que se describen de forma impresionante las ventajas de la tecnología UV-C.

Desinfección del aire ambiente y de superficies con UV-C

El dispositivo UV-C Oberfläche es un aparato listo para enchufar que se puede atornillar al techo de la cámara frigorífica o delante del convector de refrigeración.

Los dispositivos pueden utilizarse cuando hay un movimiento constante de aire en la habitación. La radiación UV-C inactiva de forma fiable bacterias, virus, levaduras y esporas de moho y evita la formación de resistencia de los gérmenes. El dispositivo está provisto de una pantalla, de modo que se puede entrar en la habitación sin que el dispositivo suponga un peligro de radiación. Si se desea, la puerta de la cámara frigorífica también puede equiparse con un interruptor de seguridad de 230 V, de modo que el dispositivo se apague automáticamente al abrir la puerta.

Superficie UV-C

Lámpara germicida para zonas con movimiento constante del aire

Desinfección de superficies con UV-C

Con Freshair ofrecemos un dispositivo móvil listo para enchufar que también se puede atornillar al techo o a la pared.

Con una sola pasada de aire, el dispositivo inactiva de forma fiable bacterias, virus, levaduras y esporas de moho, y evita que los gérmenes desarrollen resistencia. Al mismo tiempo, Freshair libera pequeñas cantidades de ozono en la habitación, lo que también inactiva los gérmenes y alérgenos presentes en las superficies. No obstante, la radiación y la cantidad de ozono son tan bajas que las habitaciones pueden ser utilizadas de forma permanente por personas y los alimentos no sufren ningún daño.

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