Skip to main content

Saubere Luft findet Platz – auch bei kleinen Kochstellen

Effektive Abluftreinigung für beengte Küchenflächen mit Hauben- oder Kanalintegration

Auch bei beengten Platzverhältnissen, wie sie in Bistros, Imbissen oder kleinen Gastronomiekonzepten vorkommen, lassen sich Fett, Gerüche und Schadstoffe sicher aus der Küchenabluft entfernen. oxytec bietet flexible Lösungen mit UV-Ozon- oder Plasma-Technologie, die sich platzsparend in Hauben oder Lüftungskanäle integrieren lassen – ohne aufwendige Nachrüstung, ohne Kamin, ohne Aktivkohle.

What would you like to know?

Simply put your question to our AI. They will answer you individually:

zum Chat

Typische Emissionsquellen kleiner Kochstellen

Quelle Schadstoffe Besonderheiten
Kochfeld, Grillplatte, Pfanne Fettnebel, Rauch, VOCs, Gerüche Lokal begrenzte, thermisch belastete Quellen
Fritteuse oder Ofen Öldämpfe, Aerosole Hohe Geruchsintensität auf kleiner Fläche
Spüle, Reinigung, Hygiene Reinigungschemie, Feuchte Wird oft nicht mitbehandelt

Warum Oxytec bei kleinen Küchen die bessere Lösung ist

Platzsparende Integration direkt in Haube oder Kanal

Effektive Geruchsminderung mit UV-Ozon oder Plasma

Kein Abluftkamin nötig – Ausleitung über Fassade oder Innenbereich möglich

Ideal für Umbauten, Containerküchen, Foodtrucks und Altbauten

Nachweisbare Leistung – genehmigungsfähig

Rechtliche Anforderungen

VDI 2052 / VDI 3894 / TA Luft

  • Geruchs- und Fettabscheidung sind auch in kleinen Küchen Pflicht
  • Abluft darf am Auslass nicht zu Geruchsbelästigung führen
  • UV- und Plasmasysteme sind zulässig, wenn deren Wirkung nachgewiesen ist

Genehmigung & Brandschutz

  • Keine Flamme, keine thermische Nachverbrennung
  • Metallgehäuse – brandschutzgerecht und wartungsfreundlich
  • Genehmigungsfähig durch Messung oder Gutachten

Saubere Luft – auch ohne Technikraum

Kleine Küchen brauchen keine Kompromisse. Mit den integrierten oxytec-Lösungen schaffen Sie geruchsfreie Kochzonen – auf engstem Raum, rechtssicher und wartungsarm.

 Jetzt beraten lassen – wir planen die passende Lösung für Ihre Kochstelle.

hier anfragen

oxytec-Technologien im Einsatz

Hauben mit integrierter Luftreinigung

UV-Ozon oder Plasma-Technologie direkt in der Küchenhaube verbaut

Modular aufrüstbar, auch bei bestehenden Hauben

Filtert Fett, neutralisiert Geruch und reduziert VOCs

Besonders geeignet für Mini- und Einzelkochstellen

Ozon-Injektion im Lüftungskanal

Kompakte Ozonmodule zur Einbindung in bestehende Lüftungssysteme

Ideal für Nachrüstungen oder verdeckte Luftführung

Automatische Steuerung und Wirkungsüberwachung

Kann bei Bedarf mit Vorfiltern kombiniert werden

Plasmafilter als Inline-Lösung

Wartungsarme Alternative zur Aktivkohle

Kein Druckverlust durch gesättigte Filter

Ideal bei hoher Geruchsbelastung auf kleinem Raum

Typische Einsatzbereiche

Bistros, Imbissküchen, Verkaufsflächen mit Kochstationen

Messen, Foodtrucks, Showküchen

Hotels mit kleiner Zusatzküche

Umbauten ohne Abluftschacht oder Dachzugang

Küchen mit Haube, aber ohne Technikraum

Ihre Vorteile mit oxytec Kompaktsystemen

Kompakte Bauweise für jeden Küchenraum

Wirkungsvolle Geruchs- und Fettentfernung direkt in der Haube oder im Kanal

Keine Aktivkohle – kein Filterwechsel nötig

Geruchsfreier Betrieb ohne Außenkamin

Technisch nachweisbar und genehmigungsfähig

FAQ – häufige Fragen

Wie funktioniert die Abluftreinigung direkt in der Haube oder im Kanal?

Bei dieser Lösung wird die Reinigungstechnologie kompakt dort integriert, wo der Platz vorhanden ist:

  • Direkt in der Küchenhaube (UV-C + Ozon oder Plasma)
  • Als Inline-Modul im Lüftungskanal (z. B. Ozoninjektion + Mischstrecke)
  • Ohne separate Technikzentrale oder Kanalführung bis aufs Dach

Die Schadstoffe werden oxidativ zersetzt, sodass die Luft geruchsarm und fettfrei ausgeleitet werden kann – auch auf niedriger Höhe oder im Umluftbetrieb.

Welche Technik ist für meinen Anwendungsfall besser – UV-Ozon oder Plasma?

 

UV-Ozon Plasma
Ideal für kontinuierliche Belastung Sehr gut bei wechselnder Nutzung
Kompakte Systeme mit Mischstrecke Reaktionsfeld direkt in der Luftführung
Auch als Modul zur Nachrüstung Wartungsarm, kein Medienverbrauch
Erzeugt aktiv Sauerstoffradikale Oxidiert auch komplexe VOCs effizient

Wir empfehlen UV-Ozon, wenn Kanalintegration oder Haubeneinbau bevorzugt ist, und Plasma bei hoher Geruchsbelastung und wenig Wartungskapazität.

Wie viel Platz benötigen die Systeme?
  • Haubeneinbau: ab ca. 25–30 cm Bauhöhe
  • Kanalgeräte: ab 50–60 cm Länge im Luftkanal, z. B. über Decke
  • Kein zusätzlicher Technikraum oder Schacht nötig
  • Auch geeignet für Foodtrucks, Showküchen oder Containerlösungen

Wie laut sind die Systeme im Betrieb?

Die Geräte sind leise:

  • Kein Verbrennungsgeräusch
  • Keine beweglichen Teile in der Reinigungseinheit
  • Nur Luftstromgeräusche vom bestehenden Lüfter

Optional bieten wir schallgedämmte Hauben oder Kanalstrecken für lärmsensible Umgebungen.

Wie aufwendig ist die Wartung?

Kein Verbrauch von Aktivkohle oder Chemie

UV-Systeme: Lampentausch je nach Laufzeit (ca. 1× pro Jahr)

Plasma-Systeme: Reinigung der Elektroden bei Bedarf

Optional mit Reinigungsprogramm, Wartungsvertrag oder Fernüberwachung

Wie wird die Wirksamkeit nachgewiesen?

Die Systeme erfüllen die Anforderungen der VDI 2052 und VDI 3894. Der Wirkungsnachweis kann erfolgen durch:

  • Geruchsmessung (DIN EN 13725 / Olfaktometrie)
  • VOC-Messung mit PID-Sensoren oder FTIR
  • Dokumentation der Luftvolumenströme & Oxidationsleistung

Wir unterstützen Sie gern bei Gutachten und Genehmigungsanträgen.

Kann ich das System in bestehende Hauben oder Küchen nachrüsten?

Ja. oxytec bietet:

  • Nachrüstmodule für UV-Ozon oder Plasma
  • Kanalgeräte für Integration in vorhandene Luftführung
  • Kompaktgeräte für Standalone-Betrieb (z. B. für Containerküchen)

Auch in denkmalgeschützten Gebäuden oder unter engen baulichen Auflagen möglich.

Welche Förderungen kommen in Frage?

Je nach Bundesland und Nutzung können folgende Förderprogramme greifen:

  • BAFA-Förderung (Modul 4) für energieeffiziente Lüftung
  • Stadt-/Landesprogramme für Innenstadtgastronomie oder Umbauten
  • GEG-konforme Sanierungsförderung, wenn WRG integriert ist

Wir beraten Sie gerne zur Machbarkeit und Antragstellung.


What would you like to know?

Simply put your question to our AI. They will answer you individually:

Do you have any questions or
would like a quotation?

Please contact us:

E-Mail
Phone



to top

oxytec s.r.o
Revoluční 1082/8
11000 Prague

FON: +42 07 229 084 26
FAX:  +49 40 480 967 72
Mail:  polak@oxytec.cz

Your contact person:
Ing. Jiri Polák

Company
Solutions
Pollutants and neutralization
Applications
SHOP
Technology