Platz für saubere Luft findet sich auch im kleinsten Raum – Abluftreinigung fürs Bistro
Geruchsfrei kochen – auch ohne großen Technikraum oder Außenkamin
In kleinen Bistros, Cafés oder Imbissen fehlt es oft an Platz für klassische Abluftsysteme. Auch der Zugang zu Schächten oder Dachleitungen ist häufig nicht vorhanden. Trotzdem verlangen Bauämter, Nachbarn und Betreiber eine geruchsfreie und hygienische Lösung für die Küchenabluft.
Mit oxytec Plasma-Technologie lässt sich Küchenabluft selbst in kleinsten Räumen sicher und kompakt reinigen – ohne Geruch, ohne Aktivkohle, ohne Platzbedarf für große Technikzentralen.
What would you like to know?
Simply put your question to our AI. They will answer you individually:
Typische Emissionsquellen im Bistrobetrieb
| Emissionsquelle | Typische Schadstoffe | Besonderheiten |
|---|---|---|
| Herdplatten, Grill, Pfanne | Fettnebel, Rauch, Gerüche | Lokale, dichte Emissionsquelle |
| Fritteuse | Öl-Aerosole, VOCs | Sehr geruchsintensiv, erhitzte Fette |
| Zubereitung & Reinigung | Reinigungschemikalien, Feuchtigkeit | Wechselnde Belastung, punktuell |
| Aufwärmen & Garen | VOCs, Aromen, Feuchtigkeit | Diffus, aber geruchsrelevant |
Warum oxytec-Abluftsysteme ideal fürs Bistro sind
Platzsparend – für Decke, Wand oder Küchenhaube
Geruchsfrei – durch effektive Plasmatechnologie
Wartungsarm & hygienisch – keine Aktivkohle, keine Chemie
Genehmigungsfähig ohne Dachleitung
Ideal für Innenstädte, Foodcourts, kleine Gastronomieflächen
Rechtliche Anforderungen
VDI 2052 / VDI 3894 / TA Luft
- Anforderungen an Fettabscheidung, Geruchsminderung, Luftführung
- Nachweis über Reinigungswirkung empfohlen (z. B. Olfaktometrie)
Baurecht / Brandschutz
- Keine offene Flamme
- Systeme mit Metallgehäuse → brandschutzgeeignet
- Optional in ATEX-freier Ausführung
Sie haben wenig Platz – aber hohe Anforderungen?
Mit oxytec-Plasmatechnik gelingt die Abluftreinigung selbst dort, wo keine klassische Lösung möglich ist.
Kontaktieren Sie uns – wir planen das passende System für Ihre Küche.
Jetzt unverbindlich beraten lassen – für saubere Luft, auch im kleinsten Raum.
oxytec-Technologien im Einsatz
Kompakte Plasma-Einheiten
- Neutralisieren Fett, VOCs und Gerüche direkt im Luftstrom
- Einbau in oder über der Haube, keine externe Technikzentrale nötig
- Keine Flamme, keine chemischen Zusätze – sicher im Betrieb
- Optional mit Vorfilter für Aerosole
Geruchsneutraler Auslass
- Die gereinigte Luft kann nach innen oder auf niedriger Ebene ausgeführt werden
- Kein Kamin, kein externer Luftschacht erforderlich
- Geruchsneutral durch kontrollierte Oxidation
Die technische Lösung von oxytec
Typische Einsatzbereiche
Kleine Bistros und Cafés mit offener Küche
Gastronomie in Innenräumen ohne Lüftungsschacht
Mobile Küchen, Imbisscontainer, Eventgastronomie
Foodcourts, Bahnhöfe, Flughäfen, Einkaufszentren
Betriebsrestaurants in Büros oder Hotels
Ihre Vorteile mit oxytec
Keine Kanalführung nötig – ideal für Bestandsküchen
Platzsparend direkt im Kochbereich integrierbar
Saubere Luft auch ohne Außenkamin
Geringer Wartungsaufwand, kein Filtertausch
Hohe Geruchsminderung, gesetzeskonform und nachhaltig
FAQ – häufige Fragen
Wie funktioniert die Abluftreinigung ohne Außenkamin oder Dachleitung?
Mit der kompakten Plasmatechnologie von oxytec wird die Küchenabluft direkt an der Quelle gereinigt – z. B. oberhalb der Haube oder in einem Umluftmodul. Die gereinigte Luft kann dann:
- im Raum verbleiben (Umluftbetrieb)
- oder geruchsneutral auf niedriger Höhe (z. B. Fassade, Innenhof) ausgeleitet werden
Ein Dachzugang oder externer Abluftkanal ist nicht erforderlich.
Was entfernt das System aus der Luft?
Das Plasmasystem neutralisiert zuverlässig:
- Fettnebel und Aerosole
- Gerüche und VOCs (z. B. aus Öl, Fleisch, Gewürzen)
- Rauch und Dämpfe beim Braten oder Frittieren
Optional können Vorabscheider oder Filterstufen ergänzt werden – für Küchen mit intensiver Nutzung.
Wie viel Platz benötigt das System?
Die kompakten Einheiten sind:
- platzsparend direkt über oder hinter der Haube montierbar
- in verschiedenen Modulen für Wand, Decke oder Unterschrank erhältlich
- auch für Containerküchen, Foodtrucks oder Kleinflächen geeignet
oxytec plant das System passgenau auf Ihre räumlichen Gegebenheiten.
Wie laut ist der Betrieb?
Die oxytec-Systeme sind sehr leise. Es entstehen:
- keine Geräusche durch Verbrennung
- nur geringe Betriebsgeräusche durch Luftstrom und Filterung
- auf Wunsch sind schallgedämmte Varianten möglich
Ideal für offene Küchenbereiche in Bistros und Cafés.
Wie oft muss gewartet werden?
- Die Plasmaeinheit ist wartungsarm (keine Aktivkohle!)
- In Abhängigkeit von Nutzungsdauer empfehlen wir:
– Reinigung der Vorfilter: alle 2–6 Wochen
– Inspektion des Systems: halbjährlich - Optional: automatische Filterkontrolle oder Servicevertrag
Wie sieht es mit Genehmigung und Vorschriften aus?
Die Systeme erfüllen alle Anforderungen für Bistros gemäß:
- VDI 2052 (Raumlufttechnische Anlagen in Küchen)
- VDI 3894 (Gerüche in Abluftanlagen)
- TA Luft (Emissionen in sensiblen Umgebungen)
Auf Wunsch liefern wir Ihnen auch einen Wirkungsnachweis (z. B. Olfaktometrie oder VOC-Messung) für das Bauamt oder die Behörde.
Was unterscheidet oxytec von herkömmlicher Aktivkohle?
| oxytec Plasma | Aktivkohlefilter |
|---|---|
| Keine Verbrauchsmaterialien | Regelmäßiger Filtertausch nötig |
| Kompakte Bauweise | Sperrige Filterkästen |
| Geruchsneutral & fettfrei | Gerüche oft nur reduziert |
| Flammenfrei & sicher | Seltener brandsicher |
Gibt es Förderungen für diese Technik?
Ja – Förderungen sind z. B. möglich für:
- Energieeffiziente Lufttechnik (BAFA, GEG-konform)
- Lüftungssysteme in der Gastronomie (Regionalprogramme)
- Sanierung oder Umbau in Innenstadtlagen
Wir helfen gern bei Nachweis und Antragstellung.
