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Reinigung von Galleyabluft

Galley-Abluft ist eine Herausforderung für die Technik auf Schiffen: Die Abluftkanäle sollen möglichst klein dimensioniert und die Luftmengen begrenzt werden, jedoch ohne Kompromisse bei Brandschutz, Wartungsaufwand und beim Arbeitsschutz.

Als führender Anbieter von Luftreinigungstechnologie für die Gastronomie hat oxytec auch viel Erfahrung mit den technischen Anforderungen auf Schiffen.

Intelligente Dunstabzugshauben speziell für Schiffe

oxytec bietet Werften und Reedereien leistungsfähige Abluftlösungen für die Galleys, die den hohen Anforderungen auf Schiffen mit eigens entwickelter Technologie begegnen.

Schiffe haben weit komplexere Abluftsysteme als Gebäude. Dunstabzugshauben und -systeme müssen genau darauf abgestimmt sein. Deswegen planen, bauen und liefern wir Hauben speziell für das jeweilige Schiff. 

Brände verhindern

UV-C Abluftreinigung

Abluftkanäle müssen frei von Fett bleiben. Denn Fett ist nicht nur eine gefährliche Brandlast, es erzeugt auch unerwünschten Geruch. 
oxytec arbeitet mit hocheffektiven Fettabscheidern und eliminiert die restlichen Partikel mittels UV-Ozon. Wir integrieren diese Technik direkt in die Haube, noch vor dem Eingang in den Kanal. Trotzdem erreichen wir eine besonders niedrige Bauform, perfekt für die begrenzten Platzverhältnisse an Bord.

Weniger Wartung

CKA-Marine System

Schiffsküchen arbeiten fast rund um die Uhr und produzieren Unmengen an Fett und Wasserdampf. Sind die Abluftkanäle einmal verschmutzt, fallen aufwändige Wartungsarbeiten an. oxytec Hauben können das weitgehend vermeiden.  Weil sie das Fett aus der Galley-Abluft nahezu vollständig eliminieren, bleiben die Kanäle viel länger frei. Mit einer integrierten automatischen Waschanlage reinigen sich die Hauben sogar von selbst.

Luftbedarf verringern

Injection Return Hoods

Je geringer die von der Galley abgeforderte Luftmenge, desto kleiner können die Kanäle dimensioniert werden und desto geringer sind die Energiekosten für Klimatisierung und Heizung.  Bei unseren Injection Return Hoods wird die Zuluft wie ein unsichtbares Zelt eingesetzt, um den Abluftstrom zu stabilisieren und das benötigte Volumen damit deutlich zu verringern. So kann bis zu 65% des Luftbedarfs eingespart werden.

Volumenstrom managen

Demand Galley Ventilation

Um geringere Volumenströme für die Galleys möglich zu machen hat oxytec die Demand Galley Ventilation entwickelt. Die Luft wird dabei über Klappen und Temperaturfühler automatisch dorthin geleitet, wo der meiste Küchendunst entsteht. Das Abluftsystem kommt so mit deutlich geringerem Volumen aus. Luftkanäle und Aggregate können kleiner dimensioniert werden – für geringere Kosten bei Anschaffung und Betrieb. 

Baugruppen und Systemkomponenten

  • Edelstahl-Wandsysteme
  • Edelstahlmöbel
  • Abwassergitter
  • Flusenfilter
  • Flusenfiltereinsätze
  • Lazzy Air Luftzufuhrsysteme
  • Flansche, Rohrleitungen, Druckbehälter

Mit unserer eigenen Fertigung in Hildesheim/Deutschland stehen wir für hochqualifizierte Arbeit, rasche Bearbeitung, kurze Weg und persönliche Ansprechbarkeit. Wir sind ein vielfach zertifizierter Fachbetrieb. Unsere qualifizierten und motivierten Mitarbeiter, regelmäßige Fortbildungen und echte Teamarbeit sind ein weiterer Baustein unserer Qualität.

Egal ob Serienprodukte, Einzelstücke oder Sonderanfertigungen: Wir reagieren flexibel und professionell auf Ihre Bedürfnisse und liefern auch Just-in-time. Langjähriges Know-how gehört für uns genauso dazu wie modernste Planungs-, Konstruktions- und Fertigungsverfahren. Unsere umfangreich qualifizierten Mitarbeiter beherrschen ein großes Spektrum an Verfahren zur Blechbearbeitung.

Installationsservice

Wir produzieren die Hauben maßgeschneidert für Ihre Anforderungen an Bord. Jedes Projekt entwickeln wir von der Planung bis zur Inbetriebnahme in enger Zusammenarbeit mit der Werft oder Rederei.

Wir verwenden hochwertigen Edelstahl mit einer Stärke von 1,5 mm. Dadurch wird Ihre Haube sehr stabil. Die individuell für Sie entwickelte Haube liefern wir einbaufertig. An Bord muss weder geschweißt noch geschliffen werden.

Wir liefern einbaufertig und installieren weltweit. Unser firmeneigenes Wartungsteam übernimmt gerne den kompletten Service für Sie.

Die Produkte

UV Box SS

UV-C Channelframe

Entkeimung für Lüftungskanäle mit außen liegendem Vorschaltgerät

Gern informieren wir Sie persönlich.

So erreichen Sie uns:

Was möchten Sie wissen?

Stellen Sie Ihre Frage einfach an unsere KI. Sie wird Ihnen individuell antworten:

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