Kanal IB 10000
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Beschreibung
Der CKA IB Kanal von oxytec ist ein innovatives Kanalstück, das speziell für die Reinigung von Küchenabluft entwickelt wurde. Ausgestattet mit integrierten CKA IB Modulen nutzt das System eine Kombination aus UV-Licht und Ozon, um unerwünschte Gerüche effektiv zu neutralisieren und Fettablagerungen in den nachgelagerten Rohrleitungen zu minimieren. Dies trägt nicht nur zur Verbesserung der Luftqualität bei, sondern erhöht auch die Sicherheit, indem es das Risiko von Fettbränden reduziert. Das Gehäuse ist verzinkt, kann für lange Lebensdauer und hohe Korrosionsbeständigkeit aber auch aus hochwertigem Edelstahl CNS 1.4301 geliefert werden. Der CKA IB Kanal ist montagefertig und lässt sich einfach in bestehende Lüftungssysteme integrieren, wodurch er sich ideal für den Einsatz in gewerblichen Küchen eignet.
Funktion
Der CKA IB Kanal neutralisiert Gerüche und hält die nachgelagerten Rohrleitungen nahezu fettfrei. Dies wird durch die Kombination von UV-Licht und Ozon erreicht, die zusammen eine oxidative Wirkung entfalten und organische Verbindungen effektiv abbauen.
Einsatz
Der CKA IB Kanal ist besonders geeignet für den Einsatz in Küchenabluftsystemen, wo er mehrere Abluftströme effizient bündeln kann.
Technologie und Material
A. Dimensionierung:
- Die Dimensionierung der Anlage(n) muss abgestimmt sein auf das Abluftvolumen, die Fettlast in der Abluft sowie die Aufteilung der Abluft auf Abzugshauben (bzw. aktive Lüftungsdeckenbereiche) und Abluftstutzen. Nur eine ausreichend stark ausgelegte Anlage erreicht eine uneingeschränkte Leistung.
B. Fettabscheider:
- Es müssen DIN-gerechte Fettabscheider verwendet werden.
- Es müssen Fettabscheider mit einem hohen Abscheidegrad (z.B. Kombifilter) vorhanden sein, die eine ausreichende Vorabscheidung des Fettes gewährleisten (DIN-gerecht).
C. Luftgeschwindigkeit und -temperatur an den Fotozonröhren:
- Die Lufttemperatur an den Fotozonröhren darf 45 °C nicht übersteigen (Ein- und Auslauf).
D. Abluftventilator:
- Der Ventilator des Küchen-Abluftsystems muss eine ausreichende Absaugleistung aufweisen, so dass ein ausreichender Unterdruck im Abluftkanal hergestellt wird.
- Der Abluftventilator muss am Ende des Abluftkanals angebracht sein. Ist dies nicht möglich, so muss zumindest gewährleistet sein, dass durch die Absaugung ein Vakuum im Abluftsystem entsteht. Ferner muss das Abluftsystem überdruckdicht sein, um den Austritt von Ozon in die geschlossenen Betriebsräume zu verhindern.
- Befindet sich der Keilriemen des Abluftventilators im Luftstrom, so muss er aus ozonbeständigem Material bestehen.
E. Dimensionierung des Abluftkanals:
- Der Abluftkanal muss ausreichend dimensioniert sein. Damit die Abluft vollständig mit dem Ozon reagieren kann, muss ihr zwischen CKA-Modul und Abluftventilator eine Verweilzeit von mindestens 2 Sekunden, in kritischen Bereichen von 3 - 4 Sekunden ermöglicht werden. Die benötigte Kanallänge ist entsprechend zu berechnen, ggf. ist der Abluftkanal zu verändern oder zu verlegen.
- In der errechneten Kanallänge dürfen keine strömungsstörenden Komponenten wie Schalldämpfer, Kanalfilter oder Wärmetauscher eingebaut werden.
- Berechnung der benötigten Kanallänge anhand eines Beispiels:
Abluftvolumen: 2000 m³/h
Kanalquerschnitt: 0,4 m x 0,4 m = 0,16 m²
2000 m³/h : 3600 s = 0,55 m³
0,55 m³/s x 2 s = 1,1 m³
0,55 m³/s x 3 s = 1,67 m³
1,1 m³ : 0,16m² = 6,88 m
1,67 m³ : 0,16m² = 10,44 m
F. Bei Einsatz eines Aktivkohlekatalysators:
- Wird die Abluft nicht über das Dach, sondern in einen Innenhof, auf einen Bürgersteig, direkt neben einem Fenster oder in einem anderen kritischen Bereich ausgeblasen? In diesem Fall muss ein Aktivkohlefilter als Katalysator und zusätzlich ein Vorfilter der Klasse G4/F5 eingesetzt werden.
- Der Aktivkohlefilter wird am Ende des Abluftkanals VOR dem Luftaustritt und HINTER dem Abluftventilator montiert. Ist der Aktivkohlefilter innerhalb des Gebäudes platziert, wird er entweder überdruckdicht oder saugseitig des Abluftventilators montiert, um den Austritt von Ozon in den geschlossenen Innenraum zu vermeiden.
G. Betrieb:
- Die Anlage muss immer eingeschaltet sein, wenn der Kochbetrieb läuft. Idealerweise wird sie automatisch mit der Ventilation geschaltet.
- Nach Beendigung des Kochbetriebes sollte die UV-C-/Ozon-Luftreinigungsanlage noch ca. 1-2 Stunden nachlaufen, damit eine Nachreinigung des Abluftsystems erfolgen kann.
- Die Verwendung alter Öle führt zu Geruchsbelästigung.
H. Sonstiges:
- Der Kanalkörper ist mit Ozonbeständigen Dichtungen in den Abluftkanal zu integrieren.
I. Reinigung und Wartung:
- Eine optimale Funktion der UV-C-Röhren ist nur gegeben, wenn diese sauber und frei von Ablagerungen sind. Sie sollten regelmäßig gereinigt werden – wir empfehlen, die Reinigungsarbeiten je nach Fett- bzw. Kochaufkommen etwa ein- bis zweimal wöchentlich durchzuführen. Hierbei sind nicht nur Staub- oder Fettablagerungen, sondern etwa einmal monatlich auch Kalkablagerungen zu beseitigen.
- Die Fotozonröhren müssen jeweils nach ca. 10.000 Betriebsstunden ausgewechselt werden.
Technische Daten
| Breite: | 950 mm |
|---|---|
| Gewicht: | 41 kg |
| Höhe: | 950 mm |
| Leistungsaufnahme: | 2,4 kW |
| Länge: | 950 mm |
| Maximaler Volumenstrom: | 12.000 m³/h |
| Minimaler Volumenstrom: | 10.000 m³/h |