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Abluftreinigung für Aufwärmküchen

Saubere Luft – auch bei gelegentlichem Kochen

In vielen Kantinen, Kiosken, Personalräumen oder Schulmensen wird nicht täglich gekocht, sondern nur aufgewärmt, regeneriert oder portioniert. Trotzdem entstehen Fett, Gerüche und Schadstoffe, die nicht in die Raumluft gehören – vor allem in Gebäuden ohne Abluftleitung aufs Dach.

Oxytec bietet semi-professionelle Lösungen zur Luftreinigung: Platzsparend, geräuscharm und wartungsarm, perfekt für kleine bis mittlere Aufwärmküchen mit begrenzter Lüftungstechnik.

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Typische Emissionsquellen in Aufwärmküchen

Quelle Schadstoffe Besonderheiten
Kombidämpfer, Mikrowelle Dampf, Geruch, Eiweißverbindungen Kurze Betriebsdauer, aber punktuell hohe Belastung
Fritteuse (gelegentlich) Öldämpfe, Aerosole Hohe Geruchsintensität auch bei kurzer Nutzung
Kochplatten, Wärmewagen Fett, VOCs, Rauch Dezentral, oft ohne direkte Erfassung

Warum oxytec für Aufwärmküchen?

Kompakte Luftreinigung in Haube oder Kanal – ohne Technikraum

Geruchsneutral ohne Aktivkohle oder Abluftleitung aufs Dach

Ideal für unregelmäßigen Betrieb mit geringer Luftmenge

Leise, unauffällig, genehmigungsfähig

Systeme mit UV-Ozon oder Plasma – je nach Bedarf kombinierbar

Rechtliche Anforderungen

VDI 2052 / VDI 3894 / TA Luft

  • Auch bei gelegentlichem Betrieb müssen Gerüche und Fett effektiv entfernt werden
  • Abluft darf nicht in andere Räume oder den Außenbereich dringen
  • Unsere Systeme sind nachweislich wirksam und erfüllen diese Vorgaben

Genehmigung und Brandschutz

  • Kein offenes Feuer, keine thermische Verbrennung → sicher
  • Edelstahlgehäuse, hygienisch und leicht zu reinigen
  • Geeignet für alle Gebäudeklassen und Küchenformen

Ideal für seltene Nutzung – bereit, wenn gekocht wird

Auch wenn nur selten gekocht wird, sollten Raumluft, Nutzer und Produkte geschützt sein.
Mit oxytec bleiben Aufwärmküchen hygienisch, geruchsfrei und regelkonform – selbst ohne Dachleitung oder großen Aufwand.

Jetzt beraten lassen – wir finden die passende Lösung für Ihre Küche.

hier anfragen

oxytec-Technologien für Aufwärmküchen

Semi-professionelle Hauben mit UV-Ozon oder Plasma

Integrierte Luftreinigung für kleine bis mittlere Kochzonen

Kein externer Filterwechsel – wartungsarm

Fett, Geruch und VOCs werden direkt in der Haube neutralisiert

Geräuscharme Technik – ideal für Sozialräume, Schulen, Büros

Kompakte Ozonmodule zur Nachrüstung

  • Nachrüstbar im bestehenden Lüftungskanal
  • Geeignet für selten genutzte Küchen oder Aufwärmbereiche
  • Automatische Aktivierung bei Betrieb (z. B. mit Temperatursensor)
  • Keine dauerhafte Luftbewegung nötig – spart Energie

Plasmasysteme für geruchsintensive Anwendungen

  • Ideal bei gelegentlicher Nutzung von Fritteusen oder Brätern
  • Kein Abluftkamin nötig
  • Geruchsfreie Ausleitung möglich – auch auf Raumebene oder Fassade

Typische Einsatzbereiche

  • Aufwärmküchen in Schulen, Kindergärten, Pflegeeinrichtungen
  • Kantinen in Behörden, Büros, kleinen Betrieben
  • Catering-Stationen mit regenerativer Speisenzubereitung
  • Kioske, Sozialräume, Vereinsgaststätten
  • Küchen mit limitierter Luftmenge und ohne Abluftschacht

Ihre Vorteile mit oxytec

  • Saubere Luft ohne große Lüftungstechnik
  • Geruchsneutralisierung auch bei gelegentlichem Betrieb
  • Kompakte Hauben- oder Kanalmodule mit UV-Ozon oder Plasma
  • Kein Abluftkamin, kein Technikraum notwendig
  • Wartungsarm, leise und genehmigungsfähig

FAQ – häufige Fragen

Warum ist Abluftreinigung auch bei gelegentlichem Kochen notwendig?

Auch kurze oder unregelmäßige Kochvorgänge erzeugen Fett, Gerüche und Schadstoffe (VOCs), die:

  • in benachbarte Räume oder Flure eindringen,
  • sich an Wänden, Decken und Geräten ablagern,
  • und auf Dauer Geruchsprobleme oder hygienische Mängel verursachen.

Die oxytec-Systeme verhindern das auch ohne großen technischen Aufwand.

Was unterscheidet semi-professionelle Hauben von Standardlösungen?

Semi-professionelle Hauben von oxytec:

  • integrieren UV-Ozon- oder Plasma-Technik direkt in der Haube,
  • benötigen keine separate Abluftleitung aufs Dach,
  • sind für kleine Luftmengen und kompakte Räume optimiert,
  • arbeiten leise und energieeffizient,
  • und lassen sich auch in einfache Aufwärmküchen oder Sozialräume einbauen.

Wie wird die Luft gereinigt?

Die oxytec-Systeme nutzen:

  • UV-Ozon zur Zersetzung organischer Geruchsmoleküle und Fettnebel
  • Plasma-Technologie zur Oxidation von VOCs und Aerosolen
  • Keine thermische Verbrennung, keine Aktivkohle – dauerhaft wirksam und wartungsarm

Sind Förderprogramme verfügbar?

In vielen Fällen ja, z. B.:

  • über BAFA-Förderung für energieeffiziente Lüftungssysteme
  • Kommunale Programme für Schul- und Bildungseinrichtungen
  • Landesförderungen bei Hygienemaßnahmen

Wir unterstützen bei Nachweisen und Dokumentation.

Wie laut sind die Systeme im Betrieb?

Die semi-professionellen Systeme sind:

  • besonders leise konstruiert,
  • ohne laute Ventilatoren oder Brenner,
  • ideal für Räume mit Aufenthaltspersonen, z. B. Büros, Schulen oder Betreuungseinrichtungen.

Wie aufwändig ist die Wartung?

Sehr gering:

  • UV-Lampen: in der Regel 1× jährlich tauschen
  • Plasmamodule: nur gelegentliche Sichtprüfung, keine Verschleißteile
  • Filter (falls integriert): bei Bedarf reinigen oder wechseln
  • Keine Aktivkohle, keine teuren Verbrauchsmaterialien

Gibt es Auflagen für die Genehmigung solcher Systeme?

Die Systeme von oxytec sind:

  • nach VDI 2052 und TA Luft genehmigungsfähig,
  • mit Wirkungsnachweis und technischer Dokumentation erhältlich,
  • und entsprechen den Anforderungen an Hygiene, Luftqualität und Brandschutz.

Für einfache Aufwärmküchen sind sie in der Regel genehmigungsfrei oder leicht prüfbar.

Wie groß ist der Platzbedarf für die Technik?

Sehr gering:

  • Haubensysteme benötigen keinen externen Technikraum
  • Kanalgeräte lassen sich in Zwischendecken oder Wandschächten integrieren
  • Auch für kompakte Küchen oder bestehende Installationen nachrüstbar

Für welche Einrichtungen sind die Systeme besonders geeignet?

Kantinen in Schulen, Kitas oder Pflegeheimen

Sozialräume, Büroküchen, Vereinsgaststätten

Kioske, Schulküchen, temporäre Verkaufsstände

Küchenbereiche mit regenerativer Speisenzubereitung