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Längere Haltbarkeit in Schiffskühlräumen

In den Kühlräumen lagern besonders hochwertige, leicht verderbliche Nahrungsmittel. Ihre Haltbarkeit ist entscheidend für hohe Qualität der angebotenen Gerichte und dazu ein entscheidender Faktor bei der Wahl von Produkten und Lieferanten.

Wenn Produkte vorzeitig verderben, liegt die Ursache meist bei den Konvektoren der Kühlungssysteme. Sie erzeugen eine ständige Luftbewegung, die luftgetragene Keime und Sporen gleichmäßig im Raum verteilt.

Schonende Luftreinigung

Die UV-C Technik reinigt die Luft nach einem rein physikalischen Prinzip. Sie lässt sich direkt im Luftstrom platzieren und unterbindet damit die Verbreitung der Keime. Der Verbrauch an Desinfektionsmitteln wird drastisch reduziert. 

Für die Reduktion von Keimen im Kühlraum stehen unterschiedliche Technologien zur Verfügung:

UV-C Vorsatzgerät

Mit einem UV-C Vorsatzgerät für die Kühlkonvektoren nutzen wir den ständigen Luftstrom, um die Kühlraumluft weitgehend keimfrei zu halten. Bei jedem Durchgang wird die Luft komplett desinfiziert.

Die Quecksilber- Niederdruckröhre von oxytec emittiert im Inneren UV-C-Licht von exakt 253,7 nm – die Spektrallinie, die optimal keimtötend wirkt, jedoch kein Ozon entstehen lässt.

Anders als bei anderen Systemen wird damit die Luftzusammensetzung nicht verändert. Denn weder eine Erhöhung noch eine Absenkung des Sauerstoffanteils bekommt den Lebensmitteln besonders gut.

Die keimabtötende Wirkung wurde in Praxistests bewiesen. 99,9% der Schadstoffe und Keime wurden eliminiert. Die gekühlten Lebensmittel bleiben signifikant länger haltbar. Die Luft riecht nicht mehr muffig, sondern angenehm frisch und sauber.

Als Download finden Sie eine Information für die Lebensmittelindustrie, in der die Vorteile der UV-C-Technik eindrucksvoll dargestellt wird.

Das Produkt

UV-C Channelframe

Entkeimung für Lüftungskanäle mit außen liegendem Vorschaltgerät

UV-C Oberflächenentkeimung

Mit dem Gerät UV-C Oberfläche steht ein steckerfertiges Gerät zur Verfügung, welches unter die Decke des Kühlraums oder vor den Kühlkonvektor geschraubt werden kann.

Die Geräte können dann genutzt werden, wenn im Raum eine ständige Luftbewegung herrscht. Die UV-C Strahlung inaktiviert zuverlässig Bakterien, Viren, Hefen und Schimmelsporen und verhindert die Resistenzbildung der Keime. Das Gerät ist mit einer Blende versehen, so dass der Raum auch betreten werden kann, ohne das eine Strahlungsgefahr von dem Gerät ausgeht. Falls gewünscht, kann auch die Kühlraumtür mit einem 230V Sicherheitsschalter ausgerüstet werden, so dass sich das Gerät bei Öffnen der Tür automatisch ausschaltet.

Das Produkt

UV-C Oberfläche

Steckerfertige Entkeimungslampe für Bereiche mit ständiger Luftbewegung

UV-C Oberflächenentkeimung

Mit dem Gerät UV-C Oberfläche steht ein steckerfertiges Gerät zur Verfügung, welches unter die Decke des Kühlraums oder vor den Kühlkonvektor geschraubt werden kann.

Die Geräte können dann genutzt werden, wenn im Raum eine ständige Luftbewegung herrscht. Die UV-C Strahlung inaktiviert zuverlässig Bakterien, Viren, Hefen und Schimmelsporen und verhindert die Resistenzbildung der Keime. Das Gerät ist mit einer Blende versehen, so dass der Raum auch betreten werden kann, ohne das eine Strahlungsgefahr von dem Gerät ausgeht. Falls gewünscht, kann auch die Kühlraumtür mit einem 230V Sicherheitsschalter ausgerüstet werden, so dass sich das Gerät bei Öffnen der Tür automatisch ausschaltet.

Das Produkt

UV-C Oberfläche

Steckerfertige Entkeimungslampe für Bereiche mit ständiger Luftbewegung

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