Skip to main content

Delší trvanlivost v lodních chladírnách

V chladírnách se skladují obzvláště kvalitní, rychle se kazící potraviny. Jejich trvanlivost je rozhodující pro vysokou kvalitu nabízených pokrmů a zároveň klíčovým faktorem při výběru produktů a dodavatelů.

Pokud produkty předčasně zkazí, je příčinou většinou konvektory chladicích systémů. Ty vytvářejí neustálý pohyb vzduchu, který rovnoměrně rozptyluje vzdušné bakterie a spory po celé místnosti.

Šetrné čištění vzduchu

Technologie UV-C čistí vzduch na základě čistě fyzikálního principu. Lze ji umístit přímo do proudu vzduchu, čímž zabraňuje šíření bakterií. Spotřeba dezinfekčních prostředků se tak výrazně snižuje. 

K omezení množství bakterií v chladírně lze využít různé technologie:

Nástavec s UV-C zářením

Pomocí UV-C nástavce pro chladicí konvektory využíváme neustálý proud vzduchu k tomu, aby byl vzduch v chladírně z velké části bez bakterií. Při každém průchodu je vzduch zcela dezinfikován.

Nízkotlaká rtuťová trubice od společnosti oxytec vyzařuje ve svém vnitřku UV-C záření o vlnové délce přesně 253,7 nm – jedná se o spektrální čáru, která má optimální baktericidní účinek, ale nevytváří ozon.

Na rozdíl od jiných systémů se tím nemění složení vzduchu. Zvýšení ani snížení obsahu kyslíku totiž potravinám nijak neprospívá.

Baktericidní účinek byl prokázán v praktických testech. Bylo eliminováno 99,9 % škodlivin a bakterií. Chlazené potraviny vydrží výrazně déle. Vzduch již nezapáchá zatuchlinou, ale příjemně svěže a čistě.

Ke stažení najdete informace pro potravinářský průmysl, ve kterých jsou působivě popsány výhody technologie UV-C.

Dezinfekce vzduchu v místnosti a povrchů pomocí UV-C záření

Zařízení UV-C Surface je zařízení připravené k okamžitému připojení, které lze přišroubovat pod strop chladicí komory nebo před chladicí konvektor.

Zařízení lze používat, pokud v místnosti neustále proudí vzduch. UV-C záření spolehlivě inaktivuje bakterie, viry, kvasinky a spóry plísní a zabraňuje vzniku rezistence mikroorganismů. Zařízení je vybaveno clonou, takže je možné vstoupit do místnosti, aniž by z něj vycházelo nebezpečí ozáření. Na přání lze dveře chladicího prostoru vybavit bezpečnostním spínačem 230 V, takže se zařízení při otevření dveří automaticky vypne.

Povrch ošetřený UV-C zářením

Dezinfekční lampa pro prostory s neustálým prouděním vzduchu

Dezinfekce povrchů pomocí UV-C záření

S modelem Freshair nabízíme mobilní zařízení připravené k okamžitému zapojení, které lze také připevnit ke stropu nebo přišroubovat ke zdi.

Již při jediném průchodu vzduchu zařízení spolehlivě inaktivuje bakterie, viry, kvasinky a spóry plísní a zabraňuje vzniku rezistence mikroorganismů. Současně zařízení Freshair uvolňuje do místnosti malé množství ozonu, čímž se inaktivují také mikroorganismy a alergeny na površích. Intenzita záření a množství ozonu jsou však tak nízké, že místnosti mohou být trvale využívány lidmi a potraviny nejsou poškozeny.

Freshair

Čistička vzduchu UV-C proti bakteriím, alergenům, toxinům a zápachu v místnosti

Máte dotazy nebo
si přejete zaslat nabídku?

Obraťte se na nás: