Čistý vzduch – i při příležitostném vaření
V mnoha jídelnách, kioscích, zázemí pro zaměstnance nebo školních jídelnách se nevaří každý den, ale pouze se ohřívá, regeneruje nebo porcuje. Přesto vznikají tuky, pachy a škodlivé látky, které do vzduchu v místnosti nepatří – zejména v budovách bez odvětrávacího potrubí vedoucího na střechu.
Oxytec nabízí poloprofesionální řešení pro čištění vzduchu: prostorově úsporná, tichá a nenáročná na údržbu, ideální pro malé až střední ohřívárny s omezenou ventilační technikou.
Co byste chtěli vědět?
Jednoduše položte svou otázku naší umělé inteligenci. Odpoví vám individuálně:
Typické zdroje emisí v kuchyních pro ohřívání jídel
| Zdroj | Škodlivé látky | Zvláštnosti |
|---|---|---|
| Kombinovaná trouba, mikrovlnná trouba | Pára, zápach, bílkovinné sloučeniny | Krátká doba provozu, ale místy vysoká zátěž |
| Fritéza (občas) | Olejové výpary, aerosoly | Silný zápach i při krátkém používání |
| Varné desky, ohřívací vozíky | Tuk, VOC, kouř | Decentrálně, často bez přímého zachycení |
Proč zvolit Oxytec pro kuchyně s ohřevem jídel?
Kompaktní čištění vzduchu v digestoři nebo potrubí – bez technické místnosti
Neutralizace pachů bez aktivního uhlí nebo odvodního potrubí na střechu
Ideální pro nepravidelný provoz s malým průtokem vzduchu
Tiché, nenápadné, splňuje podmínky pro stavební povolení
Systémy s UV-ozonem nebo plazmou – lze kombinovat podle potřeby
Právní požadavky
VDI 2052 / VDI 3894 / TA Luft
- I při příležitostném provozu je nutné účinně odstraňovat pachy a mastnotu
- Odpadní vzduch nesmí pronikat do jiných místností ani ven
- Naše systémy jsou prokazatelně účinné a splňují tyto požadavky
Schválení a požární bezpečnost
- Žádný otevřený oheň, žádné tepelné spalování → bezpečné
- Kryt z nerezové oceli, hygienický a snadno čistitelný
- Vhodné pro všechny třídy budov a typy kuchyní
Ideální pro příležitostné použití – připraven k použití, když se vaří
I když se vaří jen zřídka, je třeba chránit vzduch v místnosti, uživatele i výrobky.
Díky systému oxytec zůstávají kuchyně pro ohřívání jídel hygienické, bez zápachu a v souladu s předpisy – a to i bez stropního potrubí nebo velkých nákladů.
Nechte si poradit ještě dnes – najdeme pro vaši kuchyni to správné řešení.
- Lze dodatečně namontovat do stávajícího ventilačního potrubí
- Vhodné pro zřídka používané kuchyně nebo prostory pro ohřívání jídel
- Automatická aktivace při provozu (např. pomocí teplotního čidla)
- Není nutný trvalý pohyb vzduchu – šetří energii
- Ideální pro příležitostné používání fritéz nebo pekáčů
- Není nutný odtahový komín
- Možnost bezzápachového odvodu – i na úrovni místnosti nebo fasády
Typické oblasti použití
- Zahřívárny jídel ve školách, mateřských školách a pečovatelských zařízeních
- Jídelny v úřadech, kancelářích, malých podnicích
- Cateringové stanice s regenerativní přípravou jídel
- Kiosky, společenské místnosti, klubové restaurace
- Kuchyně s omezeným přívodem vzduchu a bez odtahového potrubí
Vaše výhody s oxytec
- Čistý vzduch bez složitého ventilačního systému
- Neutralizace pachů i při příležitostném provozu
- Kompaktní digestořové nebo kanálové moduly s UV-ozonem nebo plazmou
- Není nutný odtahový komín ani technická místnost
- Nízké nároky na údržbu, tichý provoz a možnost získání povolení
FAQ – často kladené otázky
Proč je čištění odpadního vzduchu nutné i při příležitostném vaření?
I krátké nebo nepravidelné vaření způsobuje vznik mastnoty, pachů a škodlivých látek (VOC), které:
- pronikají do sousedních místností nebo chodeb,
- usazují se na stěnách, stropech a spotřebičích,
- a v dlouhodobém horizontu způsobují problémy s pachy nebo hygienické nedostatky.
Systémy oxytec tomu zabraňují i bez velkého technického úsilí.
Čím se liší poloprofesionální digestoře od standardních řešení?
Poloprofesionální digestoře od společnosti oxytec:
- integrují UV-ozonovou nebo plazmovou technologii přímo do digestoře,
- nevyžadují samostatné odvodní potrubí na střechu,
- jsou optimalizovány pro malé objemy vzduchu a kompaktní prostory,
- pracují tiše a energeticky úsporně
- a lze je instalovat i do jednoduchých kuchyňek nebo společenských místností.
Jak se čistí vzduch?
Systémy oxytec využívají:
- UV-ozon k rozkladu organických molekul zápachu a tukové mlhy
- plazmovou technologii k oxidaci VOC a aerosolů
- Žádné tepelné spalování, žádné aktivní uhlí – trvale účinné a s minimálními nároky na údržbu
Jsou k dispozici nějaké dotační programy?
V mnoha případech ano, např.:
- o podpoře BAFA pro energeticky účinné ventilační systémy
- obecní programy pro školní a vzdělávací zařízení
- Státní dotace na hygienická opatření
Pomáháme s doklady a dokumentací.
Jak hlučné jsou tyto systémy při provozu?
Tyto poloprofesionální systémy jsou:
- navrženy tak, aby byly obzvláště tiché,
- bez hlučných ventilátorů nebo hořáků,
- ideální pro prostory s lidmi, např. kanceláře, školy nebo pečovatelská zařízení.
Jak náročná je údržba?
Velmi nízká:
- UV lampy: obvykle vyměnit 1× ročně
- Plazmové moduly: pouze příležitostná vizuální kontrola, žádné opotřebitelné díly
- Filtry (jsou-li integrovány): v případě potřeby vyčistit nebo vyměnit
- Žádné aktivní uhlí, žádné drahé spotřební materiály
Existují nějaké podmínky pro schválení takových systémů?
Systémy společnosti oxytec jsou:
- schválitelné podle VDI 2052 a TA Luft,
- jsou k dispozici s dokladem o účinnosti a technickou dokumentací
- a splňují požadavky na hygienu, kvalitu vzduchu a požární ochranu.
Pro jednoduché ohřívárny jsou zpravidla bez povolení nebo snadno ověřitelné.
Jak velký je prostor potřebný pro techniku?
Velmi nízké:
- Systémy s krytem nevyžadují externí technickou místnost
- Kanálová zařízení lze integrovat do mezistropů nebo stěnových šachet
- Lze je dodatečně instalovat i do kompaktních kuchyní nebo do stávajících instalací
Pro jaká zařízení jsou tyto systémy obzvláště vhodné?
Školní jídelny, školky nebo domovy pro seniory
Společenské místnosti, kancelářské kuchyňky, klubové restaurace
Kiosky, školní kuchyně, dočasné prodejní stánky
Kuchyňské prostory s přípravou jídel z ohřátých pokrmů
