Skip to main content

Bezpečná procesní voda – bez bakterií díky technologii UV-C

Systémy oxytec pro účinnou dezinfekci pitné vody – bez chemikálií, bez zbytků

Pitná voda je jak ve výrobě, tak v oblasti budov zdrojem kritickým z hlediska hygieny. I při pravidelně kontrolovaném zásobování se mohou v potrubí, nádržích nebo výtokových místech množit mikroorganismy, bakterie a viry – zejména při stagnaci, vysokých teplotách nebo zpětném toku. To může vést k hygienickým problémům, znečištění zařízení nebo ohrožení zdraví.

Díky certifikovaným UV-C systémům od společnosti oxytec je pitná voda z 99,999 % bez zárodků – zcela bez chemikálií, změny chuti nebo zatížení životního prostředí. Tato technologie je vhodná pro trvalé použití, vyžaduje minimální údržbu a lze ji bezpečně používat v průtokovém režimu.

Co byste chtěli vědět?

Jednoduše položte svou otázku naší umělé inteligenci. Odpoví vám individuálně:

do chatu

Typické zdroje bakterií v systému procesní vody

Zdroj Potenciál zatížení Zvláštnosti
Nádrže a zásobníky Biofilm, stojatá voda, teplo Obzvláště kritické při stagnaci nebo u vícekomorových systémů
Potrubí / zpětné vedení Bakterie, usazeniny, křížová kontaminace Hygienicky těžko přístupné zóny
Zpětné toky ze zařízení Procesní zbytky, kontakt s produktem, aerosolové bakterie Hygienické slabé místo při otevřeném vedení
Cirkulační systémy / vyrovnávací nádrže Teplotní změny, kolísání pH, mikrobiální niky Tvorba biofilmu nebo populací spór

Proč musí být procesní voda bez bakterií

Otevřené nebo částečně chráněné procesy způsobují, že se voda stává nosičem bakterií

Biofilm nebo mikrobiální kontaminace mohou znečistit výrobní linky

Čištění často nestačí, zejména v mrtvých zónách potrubí

IFS, BRC, FSSC 22000 vyžadují mikrobiologicky kontrolovanou vodu

Hygienické slabiny ve vodním systému jsou považovány za vysoké riziko CCP

Právní požadavky a hygienické normy

  • IFS Food, BRC, FSSC 22000: Voda jako médium s hygienickým významem
  • TrinkwV + směrnice pro procesní vodu vydané krajskými úřady
  • Dokumentace HACCP / oPRP / CCP pro vodu přicházející do styku s výrobky
  • DIN EN 1672-2 / ISO 14159: Hygienické požadavky na vodovodní systémy

Společnost Oxytec dodává validovatelné a auditovatelné systémy s dokumentací a potvrzením o bezbakteriálnosti.

Nechte si poradit ještě dnes – pro hygienicky bezpečnou procesní vodu

Chcete zajistit mikrobiologickou bezpečnost ve svém systému procesní vody – bez nutnosti používat chlor, páru nebo chemikálie?

Kontaktujte nás – navrhneme vám řešení s UV-C zářením pro bezbakteriální výrobní vodu.

požádat zde

Přímo do procesních nádrží, meziskladovacích nádrží nebo retenčních nádrží

Účinný proti biofilmu, kvasinkám, pseudomonádám a plísňovým sporám

Ideální pro vodu s malou cirkulací nebo kolísající hladinou

Volitelně s automatickým monitorováním provozu a teploty

TST

Propojení s PLC / GLT / systémy řízení hygieny

Volitelně s monitorováním provozní doby, indikací stavu a alarmovými funkcemi

Lze kombinovat s filtrací, změkčováním nebo zpětným ventilem

Typické oblasti použití

Mlékárny, závody na výrobu čerstvého masa a hotových jídel

Nápojový průmysl (směšovací voda, voda pro vaření piva, procesní voda)

Závody na výrobu salátů, delikates a vegetariánských potravin

Chladicí vodní okruhy pro dopravníkové pásy a šnekové dopravníky

Voda pro mytí v balicích zónách, hygienických komorách nebo na strojích

Vaše výhody při použití systémů Oxytec UV-C pro procesní vodu

Redukce mikroorganismů až o 99,999 % bez použití chemikálií

Vhodné pro vodu v oběhových, směšovacích a zásobních nádržích

Nezanechává zbytky, je chuťově neutrální a šetrné k životnímu prostředí

Nízké nároky na údržbu a energetická účinnost při nepřetržitém provozu

Možnost certifikace v rámci IFS / HACCP / FSSC

Bezpečný provoz i u komplexních struktur zařízení

FAQ – často kladené otázky

Jaké mikroorganismy se v procesní vodě eliminují pomocí UV-C záření?

Systémy Oxytec spolehlivě inaktivují:

  • bakterie (např. Pseudomonas, Listeria, E. coli, enterokoky)
  • viry (např. noroviry, adenoviry)
  • kvasinky a spóry plísní
  • tvorby biofilmu ve stojatých vodních systémech nebo oběhových systémech

Typické logaritmické snížení počtu mikroorganismů se pohybuje v rozmezí 3–5, což znamená až 99,999 % redukci mikroorganismů.

Kde se technologie UV-C instaluje do vodovodního systému?

V závislosti na účelu použití jsou k dispozici:

  • Inline průtokové reaktory v potrubí nebo přívodních vedeních
  • Ponořitelné UV-C zářiče pro dezinfekci nádrží
  • Instalace do zpětných vedení, smyček nebo obtokových tras

Dodatečná montáž je možná i u stávajících zařízení, často bez větších úprav.

Jak funguje dezinfekce bez chemikálií?

UV-C záření (254 nm) ničí genetický materiál mikroorganismů;
;
Jedná se o fyzikální proces bez chemických reakcí nebo zbytků;
;
Nemá vliv na chuť, vodivost ani hodnotu pH vody;
;
Nehrozí nebezpečí předávkování nebo poddávkování, jako je tomu u chemické úpravy

Je tato technologie vhodná pro oběhovou vodu a směšovací systémy?

Ano – UV-C dokáže také:

  • udržovat bezbakteriální stav cirkulačních systémů s variabilním využitím
  • ošetřovat zpětné toky v zařízeních s možností CIP nebo v otevřených okruzích
  • být použito jako ochrana zásobníku v aplikacích s míchanou vodou (např. voda pro vaření piva, voda na mytí)

Zejména při teplotních výkyvech nebo stagnaci je UV-C první volbou.

Jak se prokazuje účinnost dezinfekce pomocí UV-C záření?

Společnost oxytec dodává na přání:

  • validační protokoly a doklady o mikrobiologické kontrole
  • Podporu při dokumentaci oPRP nebo CCP v systému HACCP
  • Údaje o logaritmické redukci pro specifické mikroorganismy
  • Rozhraní pro GLT a auditní software, např. počítadlo provozních hodin, zobrazení stavu

Jak často je třeba provádět údržbu komponentů UV-C?

Systémy nevyžadují téměř žádnou údržbu:

  • Životnost lampy: 8 000–10 000 hodin
  • Doporučuje se výměna jednou ročně
  • Volitelně s automatickým sledováním provozní doby a výstražným systémem
  • Čištění křemenného ochranného pláště v intervalech 2–4 měsíců v závislosti na kvalitě vody

Lze tento systém kombinovat s filtry nebo změkčovačem vody?

Ano – systémy UV-C lze bez problémů integrovat do:

  • filtrační řady (např. aktivní uhlí, sedimentační filtry)
  • změkčovací zařízení nebo systémy reverzní osmózy
  • Procesní nádrže, okruhy chladicí vody, předčisticí zóny CIP
  • Zařízení jsou kompaktní a flexibilně konfigurovatelná, a to i v případě omezeného prostoru.

Jaké normy a předpisy systém splňuje?

Systémy oxytec splňují:

  • požadavkům IFS, BRC, FSSC 22000
  • technickým směrnicím norem DIN EN 1672-2 a ISO 14159
  • předpisům státních orgánů týkajícím se hygieny procesní vody
  • požadavkům na validovatelnost, sledovatelnost a shodu s auditem

Pro které oblasti výroby je dezinfekce procesní vody pomocí UV-C záření obzvláště vhodná?

Typické oblasti použití:

  • Mlékárenská a sýrařská výroba (CIP, chlazení, míchání)
  • Zpracování masa a uzenin (mytí a dopravní voda)
  • Nápojový průmysl (voda pro vaření piva, oplachovací procesy, chladicí okruhy)
  • Delikatesy, saláty a hotová jídla (mycí voda, stříkací voda)
  • Hygiena balení v oblasti čerstvých potravin