Skip to main content

Dezinfekce vody pomocí UV-C záření

Odstranění bakterií bez chemikálií

Voda ve výrobě je často vystavena riziku kontaminace bakteriemi. Ať už jde o pitnou vodu, vodu na mytí nebo procesní vodu – v mnoha bodech mohou bakterie ohrozit kvalitu výrobků a tím i pověst výrobce.

Společnost oxytec je specialistou na dezinfekci pomocí UV-C a UV-ozonu. Tyto postupy jsou osvědčené, nevyžadují použití chemikálií a ve srovnání s tepelnými postupy jsou méně náročné a výrazně úspornější z hlediska spotřeby energie.

Oblasti použití dezinfekce vody pomocí UV-C záření

pitná voda

V mnoha průmyslových odvětvích, zejména v nápojovém a farmaceutickém průmyslu, se voda používá v technologických linkách jako přísada. Tato voda musí splňovat příslušné hygienické předpisy a musí být bez bakterií.

Může se stát, že se i přes všechna opatření dostanou do pitné vody škodlivé látky. Pro zajištění kvality pitné vody nabízí společnost oxytec řešení založená na UV záření pro bezchemickou a spolehlivou dezinfekci, která dosahuje 99,9999% redukce patogenních zárodků. Přitom nezůstávají žádné zbytky. Čištění vody pomocí UV-C záření s ozonem lze dokonce použít ke zlepšení chuti a vzhledu pitné vody.

technická voda

Voda se ve výrobě používá téměř ve všech průmyslových odvětvích. Zejména v recirkulačních rozprašovacích zvlhčovačích a chladicích věžích v potravinářském průmyslu nacházejí mikroorganismy ideální podmínky pro růst díky takzvanému „vyplavování“ látek obsažených ve vzduchu. Možnosti použití chemických prostředků jsou zde omezené. Navíc poškozují výrobní zařízení.
Použitím UV-C záření nebo ozonu lze výše popsaným problémům účinně zabránit. Nevznikají ani žádné chemické zbytky. Systémy UV zářičů oxytec jsou speciálně navrženy pro taková výrobní prostředí. V závislosti na požadavcích zákazníků lze systémy UV zářičů doplnit o ozonové systémy.

Voda na praní

Zejména při zpracování potravin živočišného původu je hygiena nesmírně důležitá. Voda použitá k mytí může přinášet bakterie a při mytí se zase bakterie dostávají do vody. Tuto
vodu dezinfikujeme pomocí UV záření, čímž předcházíme rizikům pro zaměstnance a připravujeme ji k vypuštění do kanalizace. 

odpadní voda

Zejména v odpadních vodách se vyskytuje mnoho mikroorganismů, které mohou způsobovat nemoci a nepříjemný zápach. V procesu čištění hraje UV technologie zásadní roli, protože dokáže nákladově efektivně a účinně zabránit množení mikroorganismů a vzniku zápachu. UV dezinfekce vody tak doplňuje další postupy, jako je například vstřikování ozonu, a obvykle se provádí na konci procesu čištění. Pro vypouštění průmyslových odpadních vod do veřejné kanalizace je dezinfekce často základním předpokladem.

Princip fungování: Dezinfekce pomocí UV záření

V roce 1878 angličtí vědci Downes a Blunt zjistili, že mikroorganismy se při vystavení slunečnímu záření výrazně redukují. V následujících výzkumech se podařilo prokázat, že neviditelná část slunečního záření s vlnovou délkou nižší než 320 nm má baktericidní účinek.

UV-C záření je účinné i ve vodě. V závislosti na dávce energie dokáže neutralizovat i odolné mikroorganismy. UV-C sterilizace působí na všechny mikroorganismy ve všech stadiích vývoje a dokáže snížit jejich počet až o 99 %. Při dezinfekci však není dosaženo 100% sterilizace.

Společnost oxytec nabízí řadu řešení pro nejrůznější aplikace.

Vědecké pozadí

Ultrafialové záření má kratší vlnovou délku než světlo viditelné pro lidské oko. Při vlnové délce pod 254 nm dochází v závislosti na dávce záření k rozkladu bakterií, plísní, spór plísní a virů, přičemž dochází také ke zničení jejich DNA, čímž se zabrání dalšímu buněčnému dělení. Tím se také zabrání vzniku rezistencí.

V rámci empirických studií bylo prokázáno, že ke snížení počtu mikroorganismů dochází v závislosti na době ozáření a jeho intenzitě. Tento faktor se udává jako součin mW x s/cm² (intenzita záření x doba ozáření na cm²).

Bakterie reagují na UV záření různě. Ty, které jsou velmi citlivé na UVC záření, lze zabít již při nízké dávce energie, např. bakterie Coli, zatímco např. chřipkové viry lze deaktivovat pouze zářením s velmi vysokou energií. Mikroorganismy vyskytující se při zpracování potravin, zejména kvasinky, plísně a spory, vyžadují výrazně vyšší dávku. Totéž platí pro inaktivaci mikroorganismů v lékařství.

Výhody dezinfekce vody pomocí UV-C záření

  • Bez použití chemikálií
  • Nevznikají toxické sloučeniny
  • Žádná tvorba rezistence
  • Nežádoucí mikroorganismy jsou během několika sekund zneškodněny, vlastnosti produktu zůstávají zachovány.
  • Splněny jsou vysoké požadavky na ochranu spotřebitele a normy VDI 6022 i koncepce HACCP.
  • Nízká spotřeba energie