Čištění odpadního vzduchu během fermentace potravinového odpadu – bezpečné odstranění zápachu, čpavku a bakterií.

Při anaerobním rozkladu organického odpadu vznikají mimo jiné:

• Amoniak (NH₃) – ze zbytků potravin obsahujících bílkoviny.

• Sirovodík (H₂S) – ze složek obsahujících síru

• Organické pachové látky (VOC) – např. kyselina máselná, ketony

• Metan (CH₄) – většinou se používá, ale v případě úniku může unikat.

• Mikrobiální aerosoly a zárodky – zejména v případě otevřených procesních fází nebo vysoké vlhkosti
  . Tyto látky vedou k silnému zápachu a představují problém z hlediska hygieny a udělování licencí.

Potravinový odpad často obsahuje směs:

• živočišné tuky, bílkoviny a kuchyňský odpad

• hnijící nebo kvasící potraviny

• vlhké organické materiály s rychlým rozkladem
  Tyto rozkladné procesy uvolňují silně zapáchající plyny – zejména při vysokých teplotách nebo nedostatečném zakrytí.

V závislosti na velikosti a umístění systému platí mimo jiné následující pravidla:

• TA Luft (Technické pokyny pro řízení kvality ovzduší).

• BImSchG (Spolkový zákon o kontrole imisí)

• Požadavky vyplývající z vyhlášky o biologickém odpadu (BioAbfV).

• Hygienické předpisy a předpisy o odpadech (např. nařízení ES 1069/2009 pro živočišné zbytky)
  Zpravidla je nutné účinné čištění odpadního vzduchu, aby bylo možné získat povolení nebo se vyhnout stížnostem.

Volba závisí na objemu vzduchu a typu znečišťující látky. Vyzkoušené jsou následující:

• UV ozonové systémy → Oxidace pachů a choroboplodných zárodků

• Odsávání vzduchu (chemické/biologické) → Vyplavování NH₃ a H₂S

• Filtr s aktivním uhlím → adsorbuje zbytkové pachy a těkavé organické látky.

• Elektrostatické odlučovače → pro suchý prach, např. při sušení
  Oxytec dodává systémy na míru – také jako kombinaci.

Nejdůležitějšími opatřeními jsou

• Uzavřené systémy (uzavření dodávek a procesů)

• Vedení odsávaného vzduchu přes centrální čisticí systémy

• Prevence úniků v zásobnících a potrubích.

• Údržba a kontrola technologie odsávání vzduchu
  Fungující systém čištění odsávaného vzduchu měřitelně snižuje úroveň zápachu a výrazně zlepšuje přijatelnost systému.

Ano, např. prostřednictvím:

• Federální program snižování emisí Zemědělství / Zahradnictví

• Programy ochrany klimatu a oběhového hospodářství spolkových zemí

• Komunální programy v oblasti životního prostředí nebo odpadů
  Často jsou k dispozici finanční prostředky na Plánování, technologie a uvedení do provozu. Společnost Oxytec poskytuje podporu při vyhledávání a podávání žádostí o financování .

Náklady se liší v závislosti na objemu vzduchu, typu znečišťující látky a kombinaci technologií:

• Kompaktní UV ozonové systémy: od 10 000-20 000 EUR.

• Kombinované systémy (např. UV + skruber + aktivní uhlí): 30 000 až > 100 000 €
  Investice se vrátí díky schválitelnosti, delší životnosti systému (méně koroze)a lepší ochraně obyvatel.

Ano. Systémy Oxytec jsou modulární a lze je snadno dovybavit – např. jako:

• Kompaktní kontejnerové řešení

• Instalace do odtahového potrubí nebo ventilace haly

• Doplnění stávajících systémů (např. biofiltr)
  Ideální pro nové požadavky, rozšíření kapacity nebo reklamace.

Náročnost údržby závisí na procesu:

• UV-ozon: několik úkonů údržby za rok (výměna lampy, čištění).

• Drhnutí: pravidelná kontrola hodnoty pH a čerpadel.

• Aktivní uhlí: Výměna každých 6-12 měsíců v závislosti na zatížení
  Společnost Oxytec nabízí smlouvy o údržbě a vzdáleném monitorování na vyžádání .